| 供應(yīng)商 | 河北九星化工產(chǎn)品有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 30.00元每千克 |
| 品牌 | 其它 |
| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
| 包裝規(guī)格 | 25KG |
| 關(guān)鍵詞 | 乳酸粉食品級,乳酸粉酸味劑,乳酸粉廠家,乳酸粉價(jià)格 |
| 所在地 | 河北省邯鄲市叢臺區(qū)人民東路漢城華都小區(qū)22-1-1802-1 |
5年
乳酸粉食品級酸味劑乳酸粉廠家價(jià)格邯鄲
一、簡介中文名：乳酸粉分子式：CH3CHOHCOOH分子量：90.08和308.3乳酸粉產(chǎn)品具有溫和的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈果味，口感中性而酸味持久。二、性狀純品為無色液體 ，工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點(diǎn)18℃。沸點(diǎn)122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與 水甘油混溶，水溶液呈酸性，PKa=3.85。不溶于氯仿 、在常壓下加熱分解，濃縮至50%時(shí)，部分變成乳酸酐，因此產(chǎn)品中常含有10%～15%的乳酸酐。由于具有羥基 和羧基 ，一定條件下，可以發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)物有三種。三、用途1)乳酸有很強(qiáng)的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調(diào)節(jié)pH值、、延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用；2)調(diào)味料方面，乳酸特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性，同時(shí)使口味更加溫和；
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