用途：在工業(yè)和化工領域，蛋清粉可能用于制作涂料、膠粘劑等產(chǎn)品。它可以作為添加劑改善產(chǎn)品的性能。
用法用量：具體的用法用量取決于產(chǎn)品的種類和用途，通常按照生產(chǎn)配方中規(guī)定的比例加入。
蛋清粉，又稱為雞蛋白粉，是由純鮮雞蛋清經(jīng)過一系列工藝處理（如打蛋、過濾、消毒、噴霧干燥等）制成的粉質(zhì)產(chǎn)品。
分子式：蛋清粉作為一種復雜的蛋白質(zhì)混合物，沒有單一的分子式。其基本的化學組成主要是氨基酸，但具體結構因加工方法和原料的不同而有所差異。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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