如果箱內空氣干燥，將影響產品外觀，并可能因為水分蒸發(fā)降低產品質量。相對濕度對于儲藏時間影響很大，在高的相對濕度下非常潮濕的空氣將使冷藏肉片上的霉菌和細菌繁殖加快，在蔬菜和水果上的真菌繁殖加快，引起產品變質。通常新鮮蔬菜要求濕度在90%—95%之間，塊根作物要求達到98%。根據水果的種類，新鮮水果的濕度應保持在85%—95%。冷藏箱運輸通過濕度控制系統可以使相對濕度維持在65%—95%之間。
對冷藏集裝箱的內部、外部和底部結構進行檢查，檢查其是否有損壞。如果有損壞，將會影響制冷或保溫效果。還要確認冷藏集裝箱的箱型。一般保鮮貨品的冷藏溫度要求在0℃以上。
許多貨物，尤其是水果和蔬菜，在冷藏狀況下，要求較好的通風。冷藏箱安裝有可調節(jié)的通風裝置，操作人員可以根據貨物所需的空氣或工作區(qū)域的環(huán)境狀況調節(jié)通風量大小。換氣率調節(jié)范圍在空箱時為每小時0—200立方米。
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