L-天門冬氨酸,又稱天冬氨酸,是一種非必需氨基酸,化學式為C4H7NO4。它是生物體內(nèi)常見的氨基酸之一,參與多種生物過程。
用途:L-天門冬氨酸可以用作食品添加劑,用于增強食品的風味和營養(yǎng)價值。它也可以用作甜味劑或營養(yǎng)增補劑,特別是在清涼飲料中。
用途:在農(nóng)業(yè)領域,L-天門冬氨酸可能用作植物生長調(diào)節(jié)劑或營養(yǎng)補充劑,但其具體應用尚不廣泛。
用法用量:在農(nóng)業(yè)中使用的具體量和方式需要根據(jù)作物種類、生長階段和土壤條件等因素來確定。
L-天門冬氨酸,又稱天冬氨酸,是一種α-氨基酸,其化學式為HOOCCH2CH(NH2)COOH。它是一種非必需氨基酸,在體內(nèi)由谷氨酸轉(zhuǎn)氨給草酰乙酸而得,分解則通過脫氨基生成草酰乙酸或經(jīng)天冬氨酸酶的作用脫氨生成丁烯二酸CTA循環(huán)。
L-天門冬氨酸可以用作食品添加劑,如營養(yǎng)增補劑,添加到各種清涼飲料中,改善食品的口感和營養(yǎng)價值。它也可以作為食品加工中的保濕劑,防止食物干燥。
作為增味劑,L-天門冬氨酸可以增強食品的鮮味和風味。具體用量會因食品種類和生產(chǎn)工藝而有所不同,但通常添加量會控制在食品總重量的較小比例范圍內(nèi)。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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