簡介：L-苯丙氨酸是一種有機化合物，它屬于必需氨基酸類別，即人體無法自行合成，需要從食物中攝取的氨基酸。
性狀：L-苯丙氨酸為白色結晶性粉末，具有輕微的特殊氣味和苦味。它在水中略溶，但在乙醇和乙醚中微溶，不溶于苯。熔點約為270-275℃，沸點為329.5°C（在760 mmHg下）。
L-苯丙氨酸在食品工業(yè)中主要用作食品甜味劑阿斯巴甜的合成原料。此外，它還可以用于焙烤食品，與糖類起氨基-羰基反應，以改善食品的香味。其添加量應遵循國家相關標準，如我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760）中的規(guī)定。
在紡織行業(yè)，L-苯丙氨酸的具體應用尚未有廣泛報道，但基于其化學性質，它可能作為某些紡織品處理劑或添加劑的原料或成分。
在農業(yè)和飼料領域，L-苯丙氨酸的具體應用尚未有詳細報道。但考慮到其作為氨基酸的特性，它可能作為某些植物營養(yǎng)劑或動物飼料的添加劑的原料或成分。
性狀：L-苯丙氨酸呈白色結晶粉末狀，略有特殊氣味和苦味。它在受熱、光照、空氣中穩(wěn)定，微溶于水，不溶于乙醇。其熔點大約在270-275℃，沸點為329.5°C（在760mmHg下）。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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