在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域:作為生物有機(jī)肥料(如生物葉面肥);用于飼料添加、種子處理、土壤改良、水果保鮮等。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域:作為生物有機(jī)肥料(如生物葉面肥);用于飼料添加、種子處理、土壤改良、水果保鮮等。
甲殼質(zhì)(C8H13O5N)n,又稱甲殼素、幾丁質(zhì),英文名Chitin。1811年法國學(xué)者布拉克諾(Braconno)發(fā)現(xiàn),1823年由歐吉爾(Odier)從甲殼動物外殼中提取。
果蔬保鮮的目的主要是保持果蔬在采摘后直到貨架期,能維持正常的品質(zhì)、品味、營養(yǎng)成分和外觀,提高其商品價值。用殼聚糖進(jìn)行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,可以對各種氣體分子增加穿透阻力
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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