供應(yīng)商 | 陜西晨明生物科技有限公司 店鋪 |
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認(rèn)證 | |
報(bào)價(jià) | 人民幣 29.00元 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
關(guān)鍵詞 | 大豆磷脂廠家用途,重慶大豆磷脂,大豆磷脂生產(chǎn)廠家,大豆磷脂廠家使用方法 |
所在地 | 陜西西安高新區(qū)創(chuàng)新工業(yè)園 |
6年
外觀性狀 黃或棕黃色粉末
丙酮不溶物 ≥98.0
乙醚不溶物)≤0.1
水分 ≤1.0
酸價(jià)(mgKOH/g)≤30.0 過
氧化值(meq/kg) ≤12
人造奶油、黃油、起酥油、煉奶、乳酪 0.1-0.5 乳化、抗 氧 化、防濺 提高延伸性,防止飛濺和氧化,使液面張力穩(wěn)定,促使各溶點(diǎn)油態(tài)及水態(tài)原料混和防止粘鍋盤,提高保水性,改進(jìn)口感使之“油而不膩”、“滑潤爽口”,“油脂含量高而食之不顯”
粉末制品、冷凍食品(水餃、湯圓、燒麥、春卷等) 0.1-0.2 防塵劑、防聚集、控制水和速度、保水、脫模 控制粉塵、改進(jìn)濕潤性、防止表皮失水、開裂、光澤好、不皺紋、不粘連、結(jié)晶少、防止組織硬化及裂變。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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