谷物冷卻機的工作，除了受客觀環(huán)境限制影響正常使用外，還取決于操作人員的工作經(jīng)驗。有時出現(xiàn)的問題，并非操作人員的錯誤，因為在較早的國家標準，企業(yè)的使用說明書中，都是籠統(tǒng)的注明：谷物冷卻機的適用工況為：-10℃—43℃。在這種情況下，有些糧庫的操作者，想當然的隨意設定出風的溫度和濕度，而且不管當時的環(huán)境溫度、濕度，是否適宜設備工作，強行開機，由此造成許多意外的故障出現(xiàn)。
谷物冷卻機有什么功能呢？
1、谷物冷卻機采用世界*率全封閉渦旋式壓縮機，使用年限長，維護費用低，配合換熱器，熱交換性能好，機組，節(jié)約能源。
2、可選用各種功能段完成空氣的凈化和溫濕度調節(jié)，以適應環(huán)境要求。可引入0-100％的新風，保持室內空氣的清新，在過渡季節(jié)仍然可以實現(xiàn)室內的
3、調節(jié)與換氣；通過自控功能的配套使用，可對小空間實現(xiàn)立調節(jié)，并且實現(xiàn)大化的節(jié)能。
4、設備，低溫儲糧效果明顯，設備熱風向上排出，不受環(huán)境風向干擾。
5、采用變頻技術、循環(huán)風技術、壓縮機自動加載/卸載技術、多節(jié)點控制風量等措施提高節(jié)能效果。
7、設有各種安全保護裝置，設備安全。
8、控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)元器件選用產品，性能可靠。
低溫長期儲糧是使糧堆溫度長期保持在15℃（低溫）或20℃（準低溫）以下。糧食的低溫儲藏是國際公認的科學、儲糧方式。具有以下顯著優(yōu)點：
·減少因蟲害和微生物滋長造成的損失。不需藥物熏蒸，從而減少污染，保持糧食衛(wèi)生。
·減緩谷物顆粒的新陳代謝，延緩品質陳化及劣變，保持成品糧的色、香、味，保持糧食食用品質，特別適用于稻谷、玉米和油料的儲存。
·減少谷物因呼吸、蟲害、高溫發(fā)熱、霉變及倒倉而造成的損失，大幅度降低儲糧成本。
在外界溫度明顯倉庫和糧食溫度的季節(jié)，谷物冷卻機糧食表面要保溫，冷卻后及時用薄膜保冷。薄膜密封，防止糧堆外濕熱空氣對流進入糧堆，延緩糧溫升高。同時，應采取切實措施，消除庫房空間內的積熱，降低庫房溫度，延緩上糧溫的恢復速度。另外，低溫儲存的糧食冷卻器的糧食表面溫度或靠墻部分的糧食溫度在停機后會迅速升高。整倉糧在再冷前，糧溫較高的部分容易蟲蛀。如有必要，這部分可以使用谷物。預防性處理或局部谷物表面低劑量PH3熏蒸處理的保護劑。
谷冷機倉型的糧庫使用要求。只有搭配合適的筒倉類型，才能發(fā)揮出佳效果。糧食冷卻器對于淺圓形筒倉和大房間式筒倉是經(jīng)濟和有效的。谷冷機在大型筒倉中使用糧食冷卻器，可以減少因儲存糧食產生熱量而“返倉”的成本，從而降低卸糧過程中的糧食成本。同時，糧食冷卻器可以降低糧食溫度，延緩糧食品質變壞，降低熏蒸成本，減少儲藏糧食的污染；此外，提高了倉儲機械化水平，節(jié)省了大量勞動力，降低了糧食倉儲成本。
防止食物因水流失而設計。普通空調的設計蒸發(fā)溫度一般較低。在5°C到6°C時，環(huán)境溫度可以迅速降低，人體舒適。但在糧庫中使用時，庫房濕度下降較多，造成糧堆表面大量失水。造成貯糧質量和加工質量下降；空調在制冷劑管路上裝有調壓閥，通過調節(jié)蒸發(fā)壓力來控制蒸發(fā)溫度，使蒸發(fā)溫度與庫溫的差值始終冷凝臨界點。這樣可以避免空調運行時結露或少結露，達到保水保糧的效果。大風量設計。隨著糧倉建設規(guī)模越來越大，倉庫跨度達到～，普通空調的設計風程只有5m～，無法滿足目前倉庫內溫度均勻的要求；并且空調的設計風量接近這個，在節(jié)能運行的同時，大風量的設計可以倉庫內的溫度平衡。根據(jù)計算，安裝在倉庫負側的空調機組比朝陽側的運行環(huán)境可節(jié)能10%左右。
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