實際用量需根據(jù)產(chǎn)品特性、工藝條件及法規(guī)要求調(diào)整，建議在使用前進行小試驗證。
儲存時應避免高溫、潮濕環(huán)境，保持密封包裝。
工業(yè)上主要從唇形科植物（如澤蘭、地靈）或豆科植物（如大豆）中提取，也可通過酶轉化工藝制備，具有吸濕性和特定的理化性質。
工業(yè)應用：水蘇糖在工業(yè)中的具體用量需根據(jù)實際應用需求和工藝流程確定，通常由技術人員指導使用的 。
水蘇糖是一種天然存在的低聚糖類化合物，廣泛存在于豆科植物（如地黃、蠶豆）及某些微生物代謝產(chǎn)物中，亦可通過酶解或發(fā)酵工藝制得。其化學性質穩(wěn)定，甜度較低（約為蔗糖的20%-30%），在常溫下呈固態(tài)結晶形態(tài)。作為碳水化合物衍生物，水蘇糖在食品、工業(yè)及化工領域具有潛在應用價值。
甜味劑：水蘇糖是一種低甜度甜味劑，甜度約為蔗糖的22% 。它可作為食品和煙草行業(yè)的香味劑、增香劑和甜味劑使用。
用途：作為甜味劑、保濕劑、品質改良劑用于糖果、烘焙食品、飲料、乳制品等，可調(diào)節(jié)食品甜度，保持水分，改善產(chǎn)品質構。
用途：在工業(yè)中可作為發(fā)酵底物用于微生物培養(yǎng)（如益生菌、酶制劑生產(chǎn)），或作為保濕劑用于煙草加工以保持煙葉水分，也可作為原料用于日化產(chǎn)品（如牙膏、護膚品）的制備。
用途：在紡織加工中可作為柔軟劑的輔助成分改善織物手感，或作為印染助劑調(diào)節(jié)染料的均勻性，也可作為紗線漿料的保濕成分減少織造過程中的干燥問題。
食品工業(yè)：水蘇糖在食品中的添加量通常較小，以確保不影響原有食品的風味。例如，在液體食品中（如乳酸飲料、醋飲料、啤酒等）添加量較小，效果良好 。
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