用途:L-阿拉伯糖在食品工業(yè)中主要用作甜味劑,具有低熱量的特性。它可以單使用,也可以與蔗糖配伍使用,以降低食品的甜度和熱量。
以抑制約60-70%的蔗糖吸收。在焙烤食品中,如餅干、蛋糕等,L-阿拉伯糖的添加量一般不超過5%,以改善食品的口感和風(fēng)味。
用途與用法用量:L-阿拉伯糖在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用目前也較少報道??紤]到其作為一種天然存在的糖類物質(zhì),未來或許可以在某些農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工或改良過程中找到應(yīng)用,但具體用途和用法用量需進一步研究和探索。
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