工業(yè)和化工：
用途：在某些工業(yè)或化工過程中，維生素B3或其衍生物可能作為原料或催化劑使用。
用法用量：具體使用方法和添加量應根據(jù)工藝要求和產(chǎn)品標準來確定。
它在生物體內(nèi)以煙酰胺的形式存在，是輔酶NAD（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸）和NADP（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）的組成部分，參與許多重要的生物化學反應，包括能量代謝、脂肪酸合成、DNA修復等。
在工業(yè)、化工方面的用途：
在工業(yè)和化工領域，維生素B3主要作為原料或中間體使用，用于生產(chǎn)各種化學品和中間體，如染料、香料、橡膠助劑等。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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