D-核糖（D-Ribose）的CAS號為50-69-1，分子式為C5H10O5，是一種重要的五碳單糖。它作為核糖核酸(RNA)和ATP的關鍵組成成分，在生命活動中扮演著重要角色。

D-核糖是一種白色結(jié)晶性粉末，熔點為88至92℃。它具有良好的水溶性，并帶有一種清涼口感的甜味，其甜度約為蔗糖的0.7倍。

甜味劑是指能賦予軟飲料甜味的食品添加劑。甜味劑按營養(yǎng)價值可分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑兩類；按其甜度可分為低甜度甜味劑和高甜度甜I味劑；按其來源可分為天然甜味劑和合成甜味劑

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