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次郎甜柿
次郎甜柿為日本品種，中國引進(jìn)種。果實呈扁方形，果面為橙紅色，果肉淡黃色。簡介
次郎甜柿為日本甜柿品種，完全甜柿，從日本引入后，表現(xiàn)出的適應(yīng)性，從南到北均宜栽培，是目前我國栽培面積大、分布廣泛的品種。
果型
次郎甜柿平均單果重175克，大果重260克。果實扁方形，果頂略凹陷，果面光潔，橙紅色，完熟后橙紅色，外觀美麗。果肉淡黃色，肉質(zhì)脆硬，甘甜爽口，品質(zhì)，屬完全甜柿。完熟時含糖量17.2%，特別是經(jīng)過晚秋霜打的柿果脆甜如冰糖一般爽口。 在0～3℃低溫條件下，可貯藏3個月以上。
成熟期
在重慶地區(qū)9月上中旬成熟，成熟后仍可掛在樹上，至11月下旬上凍前不落果、不變軟，即在“中秋節(jié)”或“國慶節(jié)”前成熟銷售。
該品種樹勢強，分枝角度小，較直立。一年生枝粗壯，節(jié)間短，分枝多而密。早果豐產(chǎn)性強，栽后第二年可少量結(jié)果，第三年667平方米（1畝）產(chǎn)量在300千克左右，第四年后可產(chǎn)3000千克以上。
建園種植
1.1　栽植時間　北方一般為春栽，3月上中旬土壤化凍后立即進(jìn)行。秋栽有利于傷根的愈合和吸收功能的恢復(fù)，但要注意防寒。
　　1.2　建園　選擇土層深厚、土壤肥沃疏松、地下水位較低的背風(fēng)向陰地為宜。定植穴的長、寬、深分別為0.8　m。往栽植穴回填雜草、表土及相當(dāng)數(shù)量的有機肥、復(fù)合肥至六成滿，每穴施1~1.5　kg鈣鎂磷肥。選擇生長充實、無病蟲的壯苗，苗木粗1　cm以上為宜?？蛇M(jìn)行柿糧間作、成片栽植或庭院栽植等。栽后灌足底水，培實土，覆地膜。
肥水管理
定植園春梢發(fā)芽后株施尿素50　g左右，以后每月追肥1次，7月底前要停肥促花，9月中旬施基肥，每次施肥后澆水、中耕。成齡樹一般每生產(chǎn)100　kg果實需純氮0.8　kg、純磷0.9　kg、純鉀0.9　kg。每年應(yīng)施肥3次：第1次于3月上中旬發(fā)芽前施肥，施肥量占全年的20%左右，以鉀肥為主；第2次于7月初施，占全年的55%~60%，此時為果實膨大期和花芽生理分化期，利于果實膨大；第3次于10月底施好基肥，應(yīng)重施有機肥和磷肥，占全年施肥量的25%~30%。施肥后應(yīng)及時澆水、中耕。
整形修剪
幼樹生長旺，頂芽生長力強，有明顯的層次，分枝角度一般偏小，主要任務(wù)是搭好骨架，培養(yǎng)樹形，注意各主枝間的枝力均衡和從屬關(guān)系，并及時摘心，促生結(jié)果母枝。定干高度1.2　m，按樹形結(jié)構(gòu)選好主枝。要少疏多截，增加枝量。旺枝生長到20~30　cm長時摘心，促生二次枝，增加枝的級次，盡量輕剪，注意枝組的培養(yǎng)。柿樹整形一般采用主干疏層形，有明顯的中心干，主枝分布有明顯的層次。干高
　　1m左右，主枝在中心干上分3~4層。第1層有主枝3~4個，第2層有主枝2~3個，第3層有主枝1~2個。樹高4　m左右，主枝層內(nèi)距為30　cm左右，層間距為60　cm左右，各主枝上再分布側(cè)枝，側(cè)枝上再著生枝組，樹冠呈圓錐形，后期樹冠過高時也可分期落頭。通過修剪冠內(nèi)通風(fēng)透光，對過密枝條適當(dāng)疏間，對內(nèi)膛徒長枝，只要有空間就要保留，經(jīng)過連續(xù)摘心后可培養(yǎng)成結(jié)果枝組。對于較弱的1年生枝和結(jié)果母枝采用緩放的方法。對于橫生或交錯的主枝，無發(fā)展前途，可以回縮。

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