鴨嘴魚養(yǎng)殖技術(shù)
鴨嘴鱘養(yǎng)殖過程分成三個階段，第—階段為魚苗培育階段。是從剛孵出的魚苗養(yǎng)成體長5厘米小魚種。第二階段為魚種培育階段，是從小魚種養(yǎng)成體長15—20厘米大魚種。第三階段為成色養(yǎng)殖階段，是從大魚種養(yǎng)成體重1公斤以上的食用魚。養(yǎng)殖方法分別介紹如下：
一、魚苗培育
魚苗培育是鴨嘴鱘養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中—個十分重要的環(huán)節(jié)，也是培育難度較大的一個階段，稍有疏忽會造成苗種大量死亡，直接影響整個養(yǎng)殖生產(chǎn)。魚苗可以在池塘中培育，由于剛開口的魚苗，攝食能力弱，又因池塘中的天然餌料和水中溶氧難以掌握好．往往會因缺餌或缺氧造成大量死亡，成活率極不穩(wěn)定，高的可達到50％，低的成活率為零，一般在25—30％ ?，F(xiàn)采用水槽培育鴨嘴鱘魚苗，苗種成活率明顯提高，成活率超過50%，魚的體制健壯?，F(xiàn)將水槽培育方法介紹如下：
1、準備工作
（1)水槽
水槽是培育魚苗的主要設備，用磚或石塊和水泥、砂攪拌成混凝士砌成，也可用不銹鋼制成。一般為長方形，長度為5—6米。寬度為1．5米，底部呈斜坡．前端深度為 1米，后端深度為1．3米，槽長壁底部兩端中間約5厘米，排水口直徑為3英寸，離排水口50厘米處設置一座攔魚柵，是由木框和403網(wǎng)布制成。池壁要光滑，排水口連接閥門或活動水管進行排水和調(diào)節(jié)槽內(nèi)水的深度。也育圓形水槽，直徑約5米，排水口設在中間，內(nèi)部設施和長形水槽相同。還可利用現(xiàn)有四大家魚圓形產(chǎn)卵池和孵化環(huán)道代替水糟。
(2)餌料
剛開口的鴨嘴鱘魚苗，主要攝食小型浮游動物，魚苗在開口天要吃到餌料，否則會影響魚苗的成活率 。在魚苗沒有開口前、貯存足夠適口的天然餌料。簡便的方法是用小水面培養(yǎng)大量浮游動物，隨時需要可隨時撈取。也可以從市場購買紅蟲貯存，此外還需要貯備一些微型配合飼料，以補充天然餌料89不足。
(3)機電設施
水槽中培育魚苗不斷有新水流人，同時將多余的水排出，而且還要充氣，使水中一直保持有充足的溶氧。注水和沖氣設備為水泵、充氣泵和發(fā)電機。
(4)必要的用具和藥品
魚苗培育期間常用的工具和藥品有小網(wǎng)箱、刮污板、吸管、天秤、盆桶和福爾馬林 。
2、培育方法
保持水中高濃度溶氧、控制適宜水溫和投喂足夠的適口鉺料是培育鴨嘴鱘魚苗成功的關(guān)鍵。在魚苗培育期間應注意以下事項。
( l)放養(yǎng)密度
每立方米水體放養(yǎng)魚苗500—600尾為宜，6米長的水槽一般放養(yǎng)魚苗3000—3500尾 。魚體長度達到4—5厘米時，如果發(fā)現(xiàn)咬尾魚較多的情況、應將水槽中的魚及時分稀。
(2)水量
魚苗剛放入水槽時水量不宜過多，水槽內(nèi)的水深保持40—50厘米時，有利于魚苗攝到餌料。每個水槽每小時進水和排水量各為l立方米左右，并在每個水槽中安放二個氣頭沖氣。隨著魚體長大，水槽的水量逐漸增加，魚苗放入水槽10天后、水深保持在80厘米以上。
(3)水溫
鴨嘴鱘雖然是廣溫性魚類，但在魚苗時期對水溫十分敏感，水溫低于13。C會逐漸死亡，水溫26。C對魚苗生長不利。魚苗培育階段適宜水溫范圍為20—24℃。
(4)投餌
在鴨嘴鱘魚苗培育期間，投喂餌料是一項十分重要的工作，稍有疏忽就會影響魚的生長和成活率。要投喂適口餌料，讓開口的魚苗都能吃到餌料。每天需要投餌9—10次，即每隔2小時投餌一次。開始每千尾魚苗每次投喂紅蟲或其他小型浮游動物3—5克，隨著魚體長大而增加投餌量。投喂活餌料時，每天可以投喂4—5次，天可以多投喂一些，以后在每次投喂前需要觀察水槽中活餌料的情況后，再決定下次的投餌量。
(5)清污
清污是培育魚苗期間不可忽視的一項工作。水槽底部往往沉積著不少殘餌和魚的糞便等污物，投喂冰鮮餌料以后補充配合飼料的水槽底部，沉積物會更多，如果不及時清除掉，會直接影響水質(zhì)。
(6)防治魚病
鴨嘴鱘很少得病，在魚苗階段，偶爾有車輪蟲寄生，魚體和鰓耙上車輪蟲數(shù)量過多，直接影響魚的生長，造成魚體衰弱，嚴重者造成苗種大量死亡。防治方法：用15—25％濃度的福爾馬林殺除。切忌使用硫酸銅殺除車輪蟲。
(7)生長速度
鴨嘴鱘在魚苗階段的生長速度十分快，經(jīng)過25—30天培育，平均體長可達到5厘米。
(8)咬尾
鴨嘴鱘體長達到4—5厘米時，在水槽中往往可以發(fā)現(xiàn)有大魚咬小魚，強壯魚咬瘦弱魚，也有咬相同大小的魚，養(yǎng)魚者稱這種現(xiàn)象叫“咬尾”。造成咬尾的原因是水槽內(nèi)魚密度過高、餌料不足。如果發(fā)現(xiàn)“咬尾”應增加水量和餌料量。嚴重“咬尾”應立即將大小魚分開和分稀

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