很多種植紅薯的地區(qū)，在收購紅薯加工食品后，剩下很多的紅薯渣，或者品相不好的紅薯，其實(shí)都可以經(jīng)過發(fā)酵來處理作為飼料來使用，不僅可以喂豬，同時(shí)也可以喂鴨，喂雞，喂鵝，喂牛，喂羊等，紅薯渣發(fā)酵也是非常好的降低養(yǎng)殖飼料成本的好方法。

   建議發(fā)酵紅薯渣的使用量平均在30%左右，這是為了平衡營養(yǎng)需要，畢竟紅薯渣的蛋白能量都比玉米粉的低一些，但是消化吸收率更高一些。如果是采用第二種方法發(fā)酵，育肥平均可以使用到40%左右；一般可降低養(yǎng)殖成本150～200元，降低200元的是指南寧周邊地區(qū)用量達(dá)到平均40%以上的喂法，但出欄期要比全喂全價(jià)飼料的長十天左右。

1．種喂法，把發(fā)酵紅薯渣當(dāng)做一種配料來配制全價(jià)混合飼料的喂法：

  另外，視情況如果發(fā)酵紅薯渣酸度較大時(shí)，則下表中每100公斤配合后的飼料加1000克小蘇打粉進(jìn)行中和，或每100公斤發(fā)酵料，加6—10克糖精的方法來解決，效果好于添加小蘇打粉，費(fèi)用也不到1元錢，而且糖精也可以在發(fā)酵前加入，由于糖精本來就是人吃的食品添加劑，而且這個(gè)劑量極小，對動(dòng)物和肉質(zhì)都沒有任何影響。當(dāng)然，絕大多數(shù)情況下不必添加，只要養(yǎng)殖動(dòng)物愛吃就不必調(diào)節(jié)。

  紅薯渣的用量，不是指一開始就喂這么多，次喂發(fā)酵料，好是先少量試喂，看養(yǎng)殖動(dòng)物適應(yīng)后，慢慢增加用量，直到加到大用量，如果養(yǎng)殖動(dòng)物還比較適應(yīng)，則視情況還可以增加用量，以降低成本，只是要注意滿足養(yǎng)殖動(dòng)物的營養(yǎng)需要。

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  可以結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源，用麥麩、米糠、谷粉、麥粉、次粉、高粱粉、干草粉、青飼料、花生麩、菜粕、棉粕、向日葵餅、芝麻餅、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用當(dāng)?shù)刎S富的其他蛋白飼料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡，使用非豆粕魚粉的，則要注意補(bǔ)充賴氨酸（補(bǔ)充0.1～0.15%）等，這就要熟悉各種蛋白原料的蛋白含量等營養(yǎng)數(shù)據(jù)。

飼喂方法：

  因?yàn)榘l(fā)酵紅薯渣為濕料，因此在實(shí)際配制時(shí)的重量要乘以2倍到3倍（看濕度情況而定），如配制比例為30%時(shí)，實(shí)際使用重量為60。將上述飼料混合，添加適量的水混合拌勻直接飼喂，如果進(jìn)行打堆覆蓋1小時(shí)以上，利用發(fā)酵飼料中的微生物和酶對其他飼料再進(jìn)行發(fā)酵一下飼喂效果更好。以上配方僅供參考，你可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源情況，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等來代替表中其他飼料。如可以使用5%左右的棉籽餅粕或菜粕等，以降低成本。

  發(fā)酵紅薯渣對降低養(yǎng)殖動(dòng)物的成本是非常顯著的，在空懷期間和懷孕開始到90天，你完全可以大膽將使用量用到80%，不會造成對養(yǎng)殖動(dòng)物的營養(yǎng)不良，只是注意適當(dāng)多飼喂一些青綠飼料。一頭養(yǎng)殖動(dòng)物采用上述比例飼喂，全年可以節(jié)約60%的飼料成本開支。這一模式已經(jīng)在廣西很多地方采用和驗(yàn)證。

采用發(fā)酵的紅薯渣飼料要注意的一些問題是：

1、要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時(shí)可以先采用10%，慢慢遞增到30%、50%；

2、為了達(dá)到與全價(jià)飼料基本相當(dāng)?shù)纳L速度，在配制飼料時(shí)不要“小氣”，減少我們推薦的能量和蛋白飼料（玉米和豆粕等）的添加量，因?yàn)槿绻銣p少這些能量和蛋白飼料的加入，你想想如果多飼養(yǎng)1個(gè)月以上需要飼喂多少飼料，還不如直接將多飼養(yǎng)1個(gè)月時(shí)間的飼料提前飼喂（能量和蛋白飼料），這樣不僅減少了紅薯渣，也減少了人工；

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2．第二種喂養(yǎng)方法（直接摻入全價(jià)飼料中的喂養(yǎng)方法）：

（１）即直接用全價(jià)飼料，配合少量發(fā)酵紅薯渣的喂養(yǎng)方法：

20～60公斤階段：全價(jià)飼料70%，第二種發(fā)酵方法的發(fā)酵紅薯渣30%，4%型的預(yù)混料1.2%，當(dāng)然，剛開始喂發(fā)酵紅薯渣時(shí)，先要以10%的量來馴化，然后，再慢慢增加到30%。

60公斤以上階段：全價(jià)飼料60%，第二種發(fā)酵方法的發(fā)酵紅薯渣40%，4%型的預(yù)混料1.6%。

（２）如果是種發(fā)酵方法發(fā)酵的紅薯渣，則由于蛋白質(zhì)含量低，只有5%左右，所以，要減少喂量，如下：

20～60公斤階段：全價(jià)飼料70%，種發(fā)酵方法的發(fā)酵紅薯渣22%，豆粕或花生餅8%，4%型的預(yù)混料1.2%。

60公斤以上：全價(jià)飼料60%，種發(fā)酵方法的發(fā)酵紅薯渣28%，豆粕或花生餅12%，4%型的預(yù)混料1.6%。

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