液氮速凍設(shè)備，液氮低溫儲(chǔ)罐用于冰凍小龍蝦冰凍水產(chǎn)品的保鮮速凍設(shè)備
海捕的各種魚類、蝦類、貝類、肉類蛋白質(zhì)含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人們樂于食用的食品，也是人們從大自然中攝取蛋白質(zhì)和其它營(yíng)養(yǎng)成份的主要來源之一。但是這些 高營(yíng)養(yǎng)食品在常溫（20℃）狀態(tài)時(shí)，在微生物和食品中所含的酶的作用下，其營(yíng)養(yǎng)、色香味會(huì)發(fā)生快速變化，導(dǎo)致食品質(zhì)量下降、口味變差、營(yíng)養(yǎng)成分流失甚至腐敗變質(zhì)不能食用，并造成環(huán)境污染。

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品的要求也不斷提高。對(duì)于食品的保鮮，人們一直在探索。自上世紀(jì)以來，不斷發(fā)展出新的食品保鮮技術(shù)，普遍使用的是冷、熱加工保鮮技術(shù)。而其中發(fā)展快的還是食品冷凍、速凍、冷藏保鮮技術(shù)。
低溫液氮速凍技術(shù)原理：

低溫液氮速凍技術(shù)就是應(yīng)用【冰結(jié)晶理論】，利用液氮低溫-196度，在極短的時(shí)間內(nèi)使被凍物品通過大的冰晶生成區(qū)，使食品細(xì)胞內(nèi)外的壓力相對(duì)達(dá)到平衡，大程度地保護(hù)被凍物品的細(xì)胞組織，保持細(xì)胞活性，被凍物品的鮮活品質(zhì)，大限度保留原營(yíng)養(yǎng)成分的新型食品保鮮技術(shù)。
　液氮速凍設(shè)備，液氮低溫儲(chǔ)罐用于冰凍小龍蝦冰凍水產(chǎn)品保鮮速凍設(shè)備
液氮真空低溫液體儲(chǔ)罐
　　真空粉末低溫液體儲(chǔ)罐是一種常用的、的低溫液體長(zhǎng)期儲(chǔ)存設(shè)備，具有儲(chǔ)存量大、壓力可調(diào)、蒸發(fā)率低、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于工業(yè)氣體液氧、液氮、液氬、液體二氧化碳、乙烯及液化天然氣(LNG)的儲(chǔ)存，儲(chǔ)罐采用雙層圓柱結(jié)構(gòu)，夾層裝填保溫材料珠光砂并且抽真空，主要由內(nèi)罐、外罐、絕熱結(jié)構(gòu)、管路系統(tǒng)及安全附件等組成。

　　產(chǎn)品詳情

　　配置參數(shù)

　　容積：5-250m3

　　壓力：0.2-3MPA

　　絕熱方式：真空粉末絕熱

　　基本類型：立式或者臥式

　　貯存介質(zhì)

　　●液氮、液氧、液氬、液態(tài)乙烷、乙烯等;

　　●液化天然氣(LNG)。

　　工藝流程系統(tǒng)

　　1.進(jìn)液系統(tǒng)

　　2.液面壓力測(cè)量系統(tǒng)

　　3.測(cè)滿系統(tǒng)

　　4.安全排放系統(tǒng)

　　5.排液系統(tǒng)

　　6.放空系統(tǒng)

　　7.抽空系統(tǒng)

　　8.增壓系統(tǒng)
通過液氮速凍后的產(chǎn)品，在品質(zhì)上具有的競(jìng)爭(zhēng)性。

一、保質(zhì)時(shí)間長(zhǎng)。速凍產(chǎn)品在-18℃~-23℃恒溫庫條件下可以保存超過12個(gè)月，這就使得破季節(jié)銷售得到實(shí)現(xiàn)。在產(chǎn)季大量收購(gòu)鮮品加工冷藏，等貯藏幾個(gè)月產(chǎn)季過后當(dāng)做冰鮮銷售，就可以大大增值。

二、質(zhì)量好，營(yíng)養(yǎng)不流失。運(yùn)用速凍鎖鮮技術(shù)，在幾分鐘或幾十分鐘內(nèi)完成凍結(jié)過程，產(chǎn)品細(xì)胞壁不破裂，就不會(huì)產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)流失現(xiàn)象。產(chǎn)品經(jīng)過12個(gè)月冷藏還可以保持鮮度標(biāo)準(zhǔn)。

三、口感好。經(jīng)過液凍技術(shù)加工的產(chǎn)品，由于糖元的作用，口感鮮甜，風(fēng)味更佳。

四、色澤佳，解凍后的產(chǎn)品，在顏色上跟速凍前的產(chǎn)品，并無二樣。
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