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生物學(xué)上的用途也很多，多用于蛋白純化工藝方面，因?yàn)榱蛩徜@屬于惰性物質(zhì)，不易與其他生物活性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，在純化過(guò)程中能程度的保護(hù)蛋白活性，另外，硫酸銨的可溶性，能形成高鹽環(huán)境，對(duì)于蛋白沉淀與后續(xù)的高鹽純化做準(zhǔn)備。硫酸銨在零度與常溫25度的溶解度有較大區(qū)別，以下是硫酸銨在兩個(gè)溫度下不同飽和度的摩爾濃度。
硫酸銨化學(xué)性質(zhì)
純品為無(wú)色透明斜方晶系結(jié)晶，水溶液呈酸性。不溶于醇、和氨水 。有吸濕性，吸濕后固結(jié)成塊。加熱到513℃以上完全分解成氨氣、氮?dú)?、二氧化硫及水。與堿類(lèi)作用則放出氨氣。與溶液反應(yīng)生成沉淀。也可以使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析。
硫酸銨結(jié)構(gòu)式
相對(duì)密度(水=1)： 1.77
相對(duì)蒸氣密度(空氣=1)： 7.9
飽和蒸氣壓(kPa)： 無(wú)資料
燃燒熱(kJ/mol)： 無(wú)意義
臨界溫度(℃)： 無(wú)資料
臨界壓力(MPa)： 無(wú)資料
辛醇/水分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值： 無(wú)資料
閃點(diǎn)(℃)： 無(wú)意義
引燃溫度(℃)： 無(wú)意義
上限%(V/V)： 無(wú)意義
下限%(V/V)： 無(wú)意義
溶解度：0℃溶解70.6g。20℃溶解75.4g。30℃溶解78g。40℃溶解81g。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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