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有機(jī)肥的作用期是比較漫長(zhǎng)的，培肥地力也需要一個(gè)過(guò)程。大田多用半腐熟的有機(jī)肥，這種肥料在地里繼續(xù)腐熟，可以和土壤中有機(jī)質(zhì)結(jié)合，形成新的腐植質(zhì)，效果更好。需要說(shuō)明的是，有機(jī)肥的作用期是比較漫長(zhǎng)的，培肥地力也需要一個(gè)過(guò)程。
有機(jī)肥料是由動(dòng)物糞便、動(dòng)植物廢棄物等物質(zhì)經(jīng)微生物分解和發(fā)酵制成的肥料。有機(jī)肥具有改良土壤、肥沃土壤、提高土壤養(yǎng)分活力、凈化土壤生態(tài)環(huán)境、蔬菜高產(chǎn)的特點(diǎn)。是蔬菜，果樹(shù)等農(nóng)作物生長(zhǎng)中的重要肥料。在設(shè)施蔬菜栽培中，目前常見(jiàn)的是有機(jī)肥和農(nóng)家肥。
通常分為動(dòng)物性有機(jī)肥和植物性有機(jī)肥。動(dòng)物性有機(jī)肥包括人糞尿，禽畜類的羽毛蹄角和骨粉，魚(yú)、肉、蛋類的廢棄物等。植物性有機(jī)肥包括豆餅及其他餅肥、芝麻醬渣、雜草、樹(shù)葉、綠肥、中草藥渣、酒糟等。這兩類肥料均為遲效性肥料，養(yǎng)分較全，肥效較長(zhǎng)，使用前經(jīng)過(guò)發(fā)酵腐熟后方能施用。
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