有機(jī)酸具有抗菌、的作用：
有機(jī)酸可通過(guò)解離出的酸根離子或者氫離子進(jìn)入細(xì)菌細(xì)胞膜內(nèi)使胞內(nèi)滲透壓增加，內(nèi)環(huán)境的酸值降低，導(dǎo)致細(xì)菌正常代謝紊亂，甚至裂解死亡，間接降低有害細(xì)菌的數(shù)量。
有機(jī)酸不僅可以降低環(huán)境中的pH值，還可以通過(guò)破壞細(xì)菌細(xì)胞膜、干擾細(xì)菌酶的合成、影響細(xì)菌DNA 的復(fù)制等達(dá)到的目的。
有機(jī)酸對(duì)水產(chǎn)病原菌副溶血弧菌、嗜水氣單胞菌、熒光假單胞菌具有顯著持續(xù)的抑制作用。

有機(jī)酸和無(wú)機(jī)酸分子量都屬于酸，均可以電離出H+，均具有酸對(duì)指示劑反應(yīng)和跟活潑金屬起置換反應(yīng)、和堿性氧化物反應(yīng)的通性。所以：不是聞到酸味、pH顯示酸性的液體就是有機(jī)酸。

養(yǎng)殖水體中重金屬的存在形態(tài)
在養(yǎng)殖水體中,有害重金屬的主要存在形態(tài):
1：溶解狀態(tài)：指游離于土壤溶液中的重金屬離子或土壤溶液中可溶性的重金屬化合物。
2：交換態(tài)：指位于離子交換位點(diǎn)上和專(zhuān)性吸附在水體懸浮物上的重金屬離子。
3：和有機(jī)酸結(jié)合態(tài)。
4：沉淀或難溶態(tài)復(fù)合物。
5：存在于硅酸鹽礦物結(jié)構(gòu)中的重金屬。

早關(guān)于富里酸應(yīng)用的記載見(jiàn)于明朝李時(shí)珍《本草綱目》中含有石炭和腐木的“烏金散”治療瘡?fù)春蛬D科崩漏，意味著黃腐酸有、止血生肌的作用?！侗静菥V目》論述“城東腐木”具有“味堿、性溫、”，適用于“心腹痛、止瀉、便膿血、蜈蚣咬傷、手足掣痛、不紅不隨者、朽木煮湯，熱澤痛處，甚良”。腐木、朽木中起藥理作用的就是富里酸。

富里酸和其他中藥一樣
，具有扶正祛邪、調(diào)和陰陽(yáng)、補(bǔ)偏救弊的作用，并可以與其他中藥配伍使用，療效更加。
現(xiàn)代藥理學(xué)對(duì)富里酸的研究發(fā)現(xiàn)，富里酸具有：

增強(qiáng)功能：
提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，活化單核巨噬細(xì)胞功能；對(duì)抗糖皮質(zhì)激素抑制巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增加機(jī)體抵抗力，因此，也通過(guò)提高人體疫功能而發(fā)揮抗腫瘤作用。

有機(jī)酸不是的，用之定了解自身池塘和水體的狀況，了解產(chǎn)品的特點(diǎn)和功能再使用。
經(jīng)過(guò)相關(guān)方法測(cè)量后，發(fā)現(xiàn)水體pH已經(jīng)非常低的時(shí)候，要謹(jǐn)慎使用。
要看清廠(chǎng)牌，驗(yàn)證有機(jī)酸是，真品的時(shí)候再使用。有寫(xiě)廠(chǎng)家為了效果會(huì)加一些色素，無(wú)機(jī)酸，粘稠劑，使得產(chǎn)品對(duì)蝦苗蟹苗有害。

有機(jī)酸檢測(cè)原理
由A到D的生化過(guò)程之中，需要各種輔酶、維生素、礦物質(zhì)等的參與，一旦其中某一生化反應(yīng)因所需輔因子缺乏或者有害物質(zhì)阻斷等原因?qū)е路磻?yīng)受阻，那么會(huì)出現(xiàn)原料在血液累積、下游代謝產(chǎn)物減少或者代謝沿另一條代謝通路進(jìn)行，引起相關(guān)代謝產(chǎn)物濃度發(fā)生變化，終反映在尿液中，如下圖所示即其中營(yíng)養(yǎng)不足阻斷代謝通路。

體內(nèi)有害物質(zhì)（環(huán)境毒素、腸道微生物代謝產(chǎn)物等）代謝產(chǎn)生的中間或終產(chǎn)物在尿中濃度會(huì)隨有害物質(zhì)積累發(fā)生變化，即預(yù)示著相關(guān)物質(zhì)暴露或者菌群失調(diào)。（3）體內(nèi)某些生理生化過(guò)程失衡，導(dǎo)致相關(guān)代謝產(chǎn)物尿液濃度發(fā)生變化。