中秋節(jié)的習(xí)俗很多，形式也各不相同，但都寄托著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的向往。
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句?？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏?，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。但到了現(xiàn)在，人們多是拿紅酒代替了
中秋玩花燈，多集中在南方。如前述的佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等，令人贊嘆。
早關(guān)于月餅的記載是在唐代《洛中記聞》中，唐僖宗在中秋節(jié)吃月餅，感覺味道極美，便命御膳房用紅綾包裹月餅賞賜給新科進(jìn)士們。到了宋代，月餅有“七星伴月”、“時尚金裝”、“團(tuán)圓蛋黃酥”等雅稱，其制作方法也更加。詩人蘇東坡有詩稱贊說：“小餅如嚼月，中有酥與飴。
”酥是油酥，飴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。月餅寓意團(tuán)圓，則是明朝開始的。綜合明朝有關(guān)月餅與中秋節(jié)民俗的資料來看，月餅取意團(tuán)圓的歷史軌跡大致就是：中秋節(jié)祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果（月餅在古代是祭月的供品）。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團(tuán)圓的寓意。
中秋賞月也是中秋節(jié)的一個項目。
中秋賞月，是指八月十五中秋節(jié)觀看滿月，民間中秋賞月活動約始于魏晉時期，但未成習(xí)俗。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，歷代詩人名篇中幾乎都有詠月的詩句。
宋朝時期，逐漸形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節(jié)日，也就是中秋節(jié)。與唐人不同，宋人賞月，更多的是感物傷懷，常以陰晴圓缺，喻人情事態(tài)，明清以后，每逢中秋，圓月東升，人們便在庭院、樓臺上，擺出月餅、柚子、石榴花生、西瓜等果品，賞月暢談，直到皓月當(dāng)空，再分食供月果品，其樂融融。
在我國的少數(shù)民族地區(qū)，中秋這一天，還舉行別具特色的“拜月”、“鬧月”、“行月”、“跳月”、“偷月”等豐富多彩的活動。
但為什么一定要在中秋節(jié)食之呢?有人指出，中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺，因此，肉質(zhì)特別肥美。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣
“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看?！边@是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。
-/gbaccej/-
