平菇醬炒鍋，360度無死角攪拌炒鍋
商品別名 |
平菇醬炒鍋,360度無死角攪拌炒鍋,月餅餡料炒料機,夾層鍋各種型號 |
面向地區(qū) |
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適用范圍 |
鹵煮，烹飪 |
小的時候上學在學校里吃食堂，食堂里面的菜都是食堂師傅用大鍋炒的大鍋菜，菜炒出來不但炒的生熟不一，分量大了對食堂的師傅也是一份很大的體力活，現(xiàn)在我接觸了食品機械行業(yè)以后，有很多客戶都是學校的，學校給食堂師傅采辦了全自動行星炒鍋，360°無死角翻炒均勻，不但率做出來的菜也更好吃啦。
廣泛應用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調理食品和日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合，以及制藥，乳品，酒類等食品加工。炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分的接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。
適應范圍：
適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業(yè)。
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