圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點(diǎn)低，可達(dá)零下℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán)，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會(huì)沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺(tái)式小型制冰機(jī)。

制冰機(jī)英文名：ice maker或ice machine是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的制冷機(jī)械設(shè)備，采用制冷系統(tǒng)，以水載體，在通電狀態(tài)下通過(guò)某一設(shè)備后制造出冰。

制冰機(jī)的維護(hù)： 一、購(gòu)買到制冰機(jī)后一定要放置12小時(shí)才能使用。 二、制冰機(jī)在安裝位置要選在一個(gè)通風(fēng)散熱的地方、以防制冰機(jī)溫度過(guò)高 ，容易損壞制冰機(jī)。 三、制冰機(jī)安裝使用以后，進(jìn)水管要一直開(kāi)著，不要關(guān)閉。 四、定期定時(shí)進(jìn)行一次清理水管的工作，防止制冰機(jī)水管堵塞。 五、在電壓不穩(wěn)定的時(shí)候避免使用啟動(dòng)制冰機(jī)。 六、制冰機(jī)在不用的時(shí)候、要拔掉電源。

制冰要機(jī)背部和左右側(cè)面間隙不小于33cm，頂部間隙不小于58cm左右。 清洗制冰機(jī)時(shí)應(yīng)關(guān)掉電源，嚴(yán)禁用水管直接對(duì)準(zhǔn)機(jī)身沖洗，應(yīng)用中性洗滌劑擦洗，嚴(yán)禁用酸性、堿性等腐蝕性溶劑清洗。 制冰機(jī)兩個(gè)月旋開(kāi)進(jìn)水軟管管頭，清洗進(jìn)水閥濾網(wǎng)，避免水中砂泥雜質(zhì)堵塞進(jìn)水口，而引起進(jìn)水量變小，導(dǎo)致不制冰。

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2. 烘焙設(shè)備品牌:江蘇(珠海)三麥、無(wú)錫新麥、瑞士高比，無(wú)錫祥靖。無(wú)錫馬牌，日本三草，德國(guó)BAXTER，無(wú)錫雙麥，上海金城制冷，蘇州星崎冰柜，特博爾冰箱，德國(guó)樂(lè)信烤箱，美國(guó)康復(fù)登蒸烤箱、久景，加拿大雷鳥(niǎo)大面機(jī)，美國(guó)霍巴特洗碗機(jī)、德國(guó)邁克洗碗洗杯機(jī)，美國(guó)萬(wàn)利多制冰機(jī)。
3.面包房設(shè)備:烤箱，蒸烤箱，插盤式四門冷柜，金城西點(diǎn)展示柜金城花籃展示柜、面包滾圓吉、歐式蒸汽烤箱。打蛋機(jī)。冷藏醒發(fā)箱。和面機(jī)。酥皮機(jī)。熱風(fēng)爐、整形機(jī)、分塊機(jī)。切片機(jī)。鮮奶機(jī)等。
4. 西餐設(shè)備:披薩妒(林肯，美德比)， 松下快速微波爐。
5.冰淇淋機(jī):美國(guó)泰勒、意大利卡比詹尼，國(guó)產(chǎn)東貝等意大利咖啡機(jī)設(shè)備品牌:拉瑪佐科(辣媽)，金巴利，愛(ài)寶，奧斯托利亞.拉迪天納、瑪吉斯特，瑞士黑白等。
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1. 烘焙設(shè)備:面包房設(shè)備、蛋糕店設(shè)備、高比三麥新麥特博爾.金城雙麥好麥怛聯(lián)紅聯(lián)德國(guó)瓦赫樂(lè)信.康福登.日本星崎.三幸三凌祥靖.廣州佳斯特英聯(lián)斯特等各類高低端設(shè)備整體打包回收!

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4.飯店設(shè)備:海鮮柜、冰箱冰柜、蒸箱烤箱、工作臺(tái)、打蛋機(jī)、展示柜、和面機(jī)、廚房用品;中西餐飲廚房設(shè)備制冷設(shè)備,酒店桌椅辦公桌椅燒烤店及一切廢舊物質(zhì)回收
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