雪人制冰機的清洗操作程序：

1 當收冰過程結束，冰塊從蒸發(fā)盤上脫落后，將功能開關撥到“停機”位置；

2 取出儲冰箱內的冰塊；

3 將開關撥到“清洗”位置，開始清洗或消毒過程，水開始注入水槽中。

4當水泵運轉，水從分水管中流出，流經蒸發(fā)盤后，往水槽中加入適量清洗劑。

5 制冰機會自動完成清洗過程，并自動漂洗機器。

6清洗完成后，制冰機進入待機狀態(tài)。此時將功能關撥至“制冰”位置，制冰機開始制冰。

雪人制冰機常以其便捷、低成本及冰的干凈晶瑩剔透普遍應用于超市或飯店（生鮮）酒店冰鮮。既能有效保鮮，又能為顧客和賣場增加商品陳列的美感，亦會被用于小型水產、肉食加工、屠宰加工行業(yè)、蔬菜配送及保鮮、海洋漁業(yè)/水產行業(yè)、混凝土攪拌工程、化工行業(yè)等。

當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶任意選擇），將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進下面的槽中時，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機器排出。

當冰塊達到所要求的厚度時，進入脫冰狀態(tài)，將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發(fā)器上，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰塊和蒸發(fā)器之間就形成了一層水膜，這層水膜使冰塊脫離開蒸發(fā)器，冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。

鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，適合工業(yè)加工和易變質物品運輸?shù)睦鋮s。常被用于超市生鮮臺的海鮮展示，大型鱗片冰還可用于水泥廠，化工廠，肉聯(lián)廠，海洋漁業(yè)等。
制冷方式可以分為：水冷式制冰機、風冷式制冰機。
由環(huán)境溫度來決定，環(huán)境溫度越高，那么冷凝溫度也越高。一般地，采用風冷冷凝器，冷凝溫度比環(huán)境溫度高7～12℃，7～12℃這個值我們稱為換熱溫差。冷凝溫度越高，制冷機組的制冷效率就會越低，所以我們就要控制這個換熱溫差不應太大。但是如果要使換熱的溫差太小，那么風冷冷凝器的換熱面積及循環(huán)的風量就要越大，風冷冷凝器的造價成本就越高。
溫度極限
不55℃，不低于20℃。通常情況下，環(huán)境濕球溫度超過42℃的地區(qū)都不建議采用水冷冷凝器。所以是否可選擇水冷冷凝器，要確認環(huán)境濕球溫度。
一般設計水冷制冰機時，要求客戶提供當?shù)厝旮叩沫h(huán)境濕球溫度。同時當環(huán)境溫度超過50 ℃時，也不能用水冷冷凝器，冷卻塔容易會被高溫曬壞。冷卻塔在有遮陽保護的情況下使用。
高溫高壓的制冷劑氣體由冷凝器上方的進氣口進入冷凝器的殼程內，冷卻水泵將冷卻水由冷卻塔的蓄水槽內抽出，經冷凝器右側下方的進水口進入冷凝器的管程內，與冷凝器銅管外的制冷劑進行熱交換，溫度升高，從冷凝器右側上方的出水口出來，經過出水管后，進入冷卻塔的進水管處，再由灑水管的出水口，均勻的灑在填料上，通過風扇吸風與填料中的水熱交換，使水溫降低，被冷卻的水儲存在蓄水槽內，待重復利用。
片冰機已在水產、食品、超市、乳品、醫(yī)藥、化學、蔬菜保鮮運輸、海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應用，隨著社會的發(fā)展和人民生產水平不斷提高，用冰的行業(yè)越來越廣，對冰的質量要求越來越高。對制冰機的“”、“低故障率”、 “衛(wèi)生性”等要求越來越迫切。