羧甲基 淀粉鈉（Carboxymethyl starch sodium，CMS）又稱為羧甲基淀粉，是一種 陰離子 淀粉醚，也是能溶于冷水的電解質(zhì)、 變性淀粉的一種、水溶性陰離子高分子型化合物，屬醚類淀粉。羧甲基淀粉鈉于1924年成功制成，1940年投入工業(yè)化生產(chǎn)。羧甲基淀粉鈉無味、、不易霉變， 取代度大于0.2以上時(shí)易溶于水。

藥用級(jí) 羧甲基淀粉鈉CMS-Na 羧甲基淀粉鈉

羧甲基淀粉（CMS）主要用途


羧甲基淀粉鈉（CMS）是一種用羧甲基醚化的變性淀粉，它無味、、不易霉變、易溶于水。應(yīng)用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能，性能優(yōu)于羧甲基纖維素（CMC）是取代CMC的產(chǎn)品。食品級(jí)羧甲基淀粉鈉廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品。此外，CMS在生理學(xué)上是惰性的，沒有熱值，因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果。

醫(yī)藥級(jí)羧甲基淀粉鈉

羧甲基淀粉鈉（CMS）在醫(yī)藥方面的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。就藥物制劑而言，CMS可取代明膠，作為制作膠囊、片劑、糖衣的原材料。具有較強(qiáng)的吸水性和膨脹性，在冷水中能較快泡漲，且吸水后顆粒膨脹而不溶解，不形成膠體溶液，不阻礙水分的繼續(xù)滲入而影響藥片的進(jìn)一步崩解，故可用作不溶性藥物及可溶性藥物片劑藥物片劑的崩解劑、賦形劑。


輔料應(yīng)用
在藥物制劑中除主藥以外的附加物，也可稱為輔料。如片劑中的黏合劑、填充劑、崩解劑、潤(rùn)滑劑；中藥丸劑中的酒、醋、藥汁等；半固體制劑軟膏劑、霜?jiǎng)┲械幕|(zhì)部分；液體制劑中的防腐劑、抗氧劑、矯味劑、芳香劑、助溶劑、乳化劑、增溶劑、滲透壓調(diào)節(jié)劑、著色劑等均可稱為賦形劑。

對(duì)賦形劑的一般要求是性質(zhì)穩(wěn)定，與主藥無配伍禁忌，不產(chǎn)生副作用，不影響療效，在常溫下不易變形、干裂、霉變、蟲蛀、對(duì)人體無害、無生理作用，不與主藥產(chǎn)生化學(xué)或物理作用，不影響主藥的含量測(cè)定等。


典型產(chǎn)品增稠劑

作為新一代日化產(chǎn)品增稠劑。該產(chǎn)品、無味，呈白色粉末狀，其溶液黏度穩(wěn)定、稠而不粘不返稀，并能耐酸、耐堿、耐鹽。在洗滌劑中作增稠劑起增稠、懸浮和穩(wěn)定的作用，具有黏度高、速溶、助洗、無色、透明度高的特點(diǎn)?？赏耆娲?501、638、CMC和PAES等傳統(tǒng)增稠劑，大大降低了生產(chǎn)成本。

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