草莓酸存在于草莓的香味成分中，多為反式體。
中文名 草莓酸 英文名 2-methyl-2-pentenoic acid；trans-2-Methyl-2-pentenoic acid 化學式 C6H10O2 分子量 114.14 CAS登錄號 16957-70-3
結構示意圖
結構示意圖 [1]
2-methyl-2-pentenoic acid；trans-2-Methyl-2-pentenoic acid
分子式(Formula)： C6H10O2
分子量(Molecular Weight)： 114.14
CAS No.： 16957-70-3
概述：存在于草莓的香味成分中，多為反式體。白色棱形晶體，溫度高時為無色液體。微溶于水，可溶于乙醇、丙二醇及有機溶劑。沸點133℃(O.4kPa)。相對密度0.9812。折射率1.4578。熔點24.4℃。具草莓、蘋果汁樣香氣，帶堅果、焦糖和麥芽酚樣香味。以丙醛的醇醛縮合、再經選擇氧化而得。主要用于調配食用香精，常用在楓槭香精中。也可制成酯類香料。
含量（Purity）： 香料級
物化性質(Physical Properties) ：密度 0.979；熔點 26-28°C；沸點 123-125°C (30 mmHg)；折射率 1.4585-1.4605；閃點 107°C；水溶性 insoluble 。
所含官能團：碳碳雙鍵（C=C)，羧基（-COOH)
湖北 湖北★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
報價僅供參考，如有需要請聯(lián)系
電話：
1、付款方式 客戶款到發(fā)貨，支持交通銀行、農業(yè)銀行、，支付寶轉賬等，付款方式靈活。若有庫存，通常當天打款即可發(fā)貨;若需要調貨，我們也會盡快安排貨物及時送到客戶倉庫。
2、退換貨政策
1）到貨后請家仔細確認貨物完好再簽收，按該產品的執(zhí)行標準驗收。如有產品指標不符，我們包退換貨。
2）我們發(fā)貨前都會仔細做好包裝工作，但貨運裝卸過程可能會導致外包裝刮花，凹陷，如不存在產品泄露問題，均屬正常情況。
3）如有泄露，請拍照存證并馬上與我們聯(lián)系，我們將配合解決。
公司秉承“顧客至上，銳意進取”的經營理念，堅持“客戶”的原則為廣大客戶提供的服務。歡迎惠顧！
公司供應各種精細化工品，香精香料、食品添加劑、飼料添加劑、植物提取物、農藥原料、各種中間體。歡迎廣大客戶來咨詢！

查看全部介紹