【廠家直供】葡萄糖酸內酯 90-80-2

產品名稱： 葡萄糖酸內酯
CAS： 90-80-2
標準： 國家標準
天然/合成： 合成
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分
成份： 系葡萄糖酸脫除一分子水后所形成的內酯化合物。
理化屬性： 白色結晶或結晶性粉末，無臭，味先甜后苦，呈酸味。熔點150～154℃(分解)。易溶于水(室溫，60g/100mL)，微溶于乙(1g/100mL)，不溶于乙醚。在水溶液中水解為葡萄糖酸和內酯的平衡溶液，新配制的1%的水溶液pH值為3.5，2h后變?yōu)?2.5。
類別： 天然食品
行業(yè)： 食品
領域： 螯合劑
下延產品： 牛奶制品、啤酒
運用： 在牛奶制品中，用葡萄糖酸鈉來調節(jié)PH，能防止乳石產生，也用來防止啤酒石的生成。
用法用量：按生產需要適量添加使用



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