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檸檬酸蘋果酸鈣

更新時間：2021-05-28 信息編號：130841306
檸檬酸蘋果酸鈣
￥40≥ 1千克

  • 40.00 元

  • 河北

  • 檸檬酸蘋果酸鈣

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檸檬酸蘋果酸鈣

產(chǎn)品別名
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面向地區(qū)
原產(chǎn)地
河北
主要營養(yǎng)成分
檸檬酸蘋果酸鈣
型號
25kg*1
保質(zhì)期
24
有效物質(zhì)含量
99
食品級檸檬酸蘋果酸鈣、檸檬酸蘋果酸鈣廠家
食品級檸檬酸蘋果酸鈣
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英文名：calcium citrate malate
別名：果酸鈣；CCM
CAS No.：142606-53-9
分 子 式：C24H32Ca6O34
物化性質(zhì)：白色粉末，溶解度比檸檬酸鈣、蘋果酸鈣大。
質(zhì)量指標
項 目 指 標
鈣含量 % 21.0～26.0
PH值 5.5～7.0
干燥失重 % ≤14.0
碳酸鹽 合格
重金屬 ≤20ppm
砷含量 ≤3ppm
說明：果酸鈣，又叫檸檬酸蘋果酸鈣（Calcium Citrate Malate,簡稱CCM）是由碳酸鈣，檸檬酸和蘋果酸按照一定比例反應(yīng)生成的有機酸復(fù)合物，鈣元素含量為21.0～26.0%，白色粉末，微溶于水，但溶解度比檸檬酸鈣、蘋果酸鈣大，具有良好的果味感。具有高溶解性、高生物學(xué)吸收利用性、減少鐵吸收阻礙、風(fēng)味良好且安全的優(yōu)點。國外提供的大量臨床資料表明，它在人體中的吸收率、生物利用度、以及對增強人體骨密度的效果明顯優(yōu)于其他鈣源。
用途：鈣強化劑。果酸鈣是一種具有良好果味的鈣強化劑，它的吸收利用率高、味道好，可以廣泛的應(yīng)用于食品、保健品、醫(yī)藥等領(lǐng)域。作為鈣質(zhì)補充劑或鈣營養(yǎng)強化劑添加在食品和藥品中。加入檸檬酸蘋果酸鈣的功能型食品已在世界多個地區(qū)銷售。
果酸鈣的優(yōu)點：鈣含量高：檸檬酸蘋果酸鈣的鈣含量為23％左右（乳酸鈣的2倍、葡萄糖酸鈣的3倍，氨基酸鈣的4倍）。




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