餐飲廢水中的油脂會(huì)粘附、淤積在排水管道的內(nèi)壁上，久而久之，使得排水管的截面積越變?cè)叫。K堵塞管道。尤其在冬季，油脂更容易凝固，造成堵塞的問(wèn)題特別嚴(yán)重。油脂淤積會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)及分解脂肪酸的生化過(guò)程，產(chǎn)生惡臭。酸性物質(zhì)會(huì)腐蝕排水管道，引發(fā)管壁變薄、坍塌等危險(xiǎn)事故。若是地下餐飲區(qū)域的排水，油脂也會(huì)堵塞和腐蝕排污泵。市政排水要求任何有損公共下水排水管網(wǎng)的物質(zhì)不能排入其中。廢油被不法分子盜賣，利用簡(jiǎn)易作坊過(guò)濾加工后制成“地溝油”回流餐桌，對(duì)大眾健康造成嚴(yán)重危害。

餐飲企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的污水直接排入下水管道，一方面會(huì)使管道排污流量越來(lái)越小，形成堵塞;另一方面，餐飲污水通過(guò)管網(wǎng)進(jìn)入污水處理廠，引起出水水質(zhì)下降，容易造成水體污染。目前，治理這一問(wèn)題*的方法是給餐飲企業(yè)安裝隔油提升設(shè)備。隔油設(shè)備的作用是將油水分離,餐館的油污廢水在倒入下水道之前，通過(guò)該裝置能夠降低其中的含油量，此外，菜渣等雜物也能有效截留。

全自動(dòng)一體化隔油提升設(shè)備帶自動(dòng)氣浮裝置，加溫系統(tǒng)，溫度低油脂不會(huì)凝固，不影響隔油效果，自動(dòng)刮樂(lè)裝置，強(qiáng)排裝置等， 價(jià)格合理，無(wú)需消耗性易損件，一次投資常年受益。材質(zhì)堅(jiān)硬，易清理，壽命長(zhǎng)。防止下水道堵塞，避免了腐爛油脂造成的鼠蟲(chóng)滋生，臭氣外溢及不必要的清理工作，延長(zhǎng)下水道的使用壽命。

一體化隔油提升設(shè)備的功能：

　　1、全自動(dòng)隔油

　　一體化隔油提升設(shè)備，顧名思義，是可以自動(dòng)對(duì)廚房產(chǎn)生的油水進(jìn)行分離，因?yàn)榻?jīng)過(guò)多次改進(jìn)它主要采用特定的隔油裝置會(huì)將浮油與污水分離，這樣可以避免油水對(duì)周邊水源以及環(huán)境的污染。

　　2、設(shè)備一體化

　　品種繁多的一體化隔油提升設(shè)備雖然各不相同，除了可以將油水進(jìn)行*分離之外，從名稱上也可以明白該設(shè)備是多種功能于一身。

一體化隔油提升設(shè)備隔油器箱體焊縫平整，表面無(wú)毛刺，無(wú)碰撞凹陷現(xiàn)象；隔油器箱體的內(nèi)、外表面防腐涂層應(yīng)均勻、美觀、無(wú)劃痕；排油管上可設(shè)可視透明管，以檢查排油含量；隔油器可配備可移動(dòng)的收集油桶；隔油器設(shè)備上的管道和管道連接可選用卡箍式連接、絲扣連接或法蘭式連接。隔油器箱體板材采用不銹鋼鋼板，隔油器在穩(wěn)定運(yùn)行中應(yīng)無(wú)滲漏至周圍的環(huán)境中。

餐飲污染物的排除是造成水污染嚴(yán)重的一部分，而為了更好的落實(shí)水污染的合理優(yōu)化治理，落實(shí)餐飲行業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)管理實(shí)施越來(lái)越多的餐飲行業(yè)都開(kāi)始引進(jìn)餐飲隔油提升設(shè)備，它能去除餐飲廢水中的油脂(主要是動(dòng)植物油)、有機(jī)污染物(BOD)、菜飯?jiān)?、懸浮物、固體殘?jiān)?，減少臭氣及污染物的排放，保護(hù)環(huán)境，使排放出來(lái)的水質(zhì)符合國(guó)家、地方相關(guān)法規(guī)的排放要求。能防止廢水中的油脂及固體廢物堵塞排水管道，從而排水系統(tǒng)暢通。適用于賓館、酒店、公共食堂、住宅廚房、公寓、飲食業(yè)等場(chǎng)所。