餐廚垃圾的特點可以總結(jié)如下：（1）含水量高，高達(dá)80%-95%。（2） 某些地區(qū)的鹽含量高，辣椒和乙酸含量高。（3） 有機(jī)物含量高，蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等。（4）富含氮、磷、鉀、鈣等多種微量元素。（5） 有病原菌和病原微生物。（6） 易腐爛、變質(zhì)、氣味難聞的蚊子。廚余主要包括大米和面粉、食物殘渣、蔬菜、油、骨頭等。其化學(xué)成分主要是淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和無機(jī)鹽。

2.外觀美觀大方。垃圾箱的橫截面為圓柱形框架，縱截面為梯形框架，兩側(cè)和頂面均為弧形，美觀大方。2.承載能力強。此外，它可以實現(xiàn)箱內(nèi)廚余垃圾的油水初步分離，減少垃圾量，并配有大容量污水箱。3.垃圾箱與后門總成密封良好。垃圾桶和后門總成之間采用特制的加強橡膠條進(jìn)行密封，密封性能好，消除了二次污染。4.可靠性和安全性。采用電液聯(lián)動控制，設(shè)置安全保護(hù)開關(guān)，確保各機(jī)構(gòu)動作準(zhǔn)確可靠。
3.發(fā)動機(jī)功率輸出的自動控制。發(fā)動機(jī)的動力輸出是全自動的。當(dāng)發(fā)動機(jī)不工作時，它處于怠速狀態(tài)。當(dāng)發(fā)動機(jī)工作時，它會自動加速以滿足工作功率的要求。它避免了功率損耗和系統(tǒng)發(fā)熱，降低了燃油消耗，具有良好的經(jīng)濟(jì)性。6.機(jī)動性強。操作箱和操作平臺由底盤承載。任何需要處理泔水的地方只需要一名司機(jī)和一名操作員。其移動操作能力良好。

技術(shù)實現(xiàn)要素：
為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種餐廚垃圾車的推板結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了推板兩側(cè)壓力的平衡，避免了推板與車廂之間的摩擦損失，降低了設(shè)備的損壞率。
為解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用了以下技術(shù)方案：廚房垃圾車的推板結(jié)構(gòu)，其包括傾斜在車廂內(nèi)的推板，推板面向車廂后門的一側(cè)為外側(cè)，推板外側(cè)相對的一側(cè)為內(nèi)側(cè)。本實用新型的特征在于：在推板的外側(cè)與隔室之間形成有外部儲存空間，在推板內(nèi)側(cè)與隔室間形成有內(nèi)部儲存空間，推板上設(shè)置有過濾區(qū)，并且連接內(nèi)部存儲空間和外部存儲空間的多個過濾孔布置在過濾區(qū)域中。