餐廚垃圾車部分配置及操作：罐體前側右邊安裝的液壓提升裝置，可將餐水桶提升倒入車廂內(nèi)，餐水采用倒八字接囗，防止殘液外滲造成二次污染。（用戶可先擇固液分離式，垃圾經(jīng)過強有力的推板擠壓，被分離的液體進入罐體底部的污水箱，固體垃圾體積變小被壓縮儲存在罐體），如此反復待裝滿后送至餐廚垃圾資源優(yōu)化處理廠，整個過程，實現(xiàn)自動化。車廂罐體后門采用液壓開啟裝置后翻≥45，密封性能好、傾倒方便，車廂后部上翹45°斜坡防止二次污染。

第二步：根據(jù)需方要求簽訂購銷合同；經(jīng)雙方確認蓋章、簽字后，需方預付合同定金。 　　情況 A：需方來廠實地考察后簽訂車輛購銷合同，通過銀行電匯、現(xiàn)金轉帳等方式支付購車定金。 　　情況 B：需方通過電話聯(lián)系，確定購置車型、容積、價格后，供方按需方的要求寫好車輛購銷合同，傳真發(fā)給需方，需方經(jīng)審核無異議后，簽字蓋章后再將合同回傳給供方，在供需雙方各持一份合同后，需方通過銀行電匯、現(xiàn)金轉帳等方式支付購車定金。 　　第三步：廠方（簡稱供方）按合同規(guī)定車輛型號提取底盤、安排生產(chǎn)。 　　第四步：車輛交付驗收，支付車輛余款。 　　情況 A：需方按預定交車時間來廠對車輛進行驗收，檢驗合格支付車輛余款。 　　情況 B：在預定交車時間內(nèi)，由供方提供司機，需方支付運費，將車送往需方地區(qū)對車輛進行驗收，檢驗合格支付車輛余款 　　第五步：需方需在送車單上簽字蓋章，確認收到車輛完好無損、手續(xù)（于代送車輛）。

餐廚車標配:罐體采用4~5mmQ345錳板制作(6方以下的4mm板，6方以上的5mm板)，圓形罐體，罐體前后封頭采用圓弧蝶形封頭，罐體尾端及罐體后封頭外加25~30mm厚法蘭，罐體與后封頭上部采用鉸鏈連接，后封頭可利用液壓油缸打開卸料；罐體右側前部裝有掛桶提升機構裝卸桶裝，掛桶提升機前側裝有圓形液位計；罐體后部兩側安裝液壓油缸實現(xiàn)罐體舉升自卸，后蓋為液壓鎖緊。 餐廚，俗稱泔腳、泔水，也叫潲水又稱餿水，是餐飲和廚余的統(tǒng)稱，主要是居民在生活消費過程中形成的生活，是食物中主要的一種，包括家庭、學校、食堂及餐飲行業(yè)等產(chǎn)生的食物加工下角料（廚余）和食用殘余（泔腳）。其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合物。特點是極易腐爛變質，散發(fā)惡臭，傳播和病毒。我國餐廚數(shù)量十分，并呈快速上升趨勢。