物流冷庫(kù)的特點(diǎn)
2009年6月1日，我國(guó)《食品安全法》將正式施行，確保食品安全已經(jīng)納入法制管軌道。加快冷鏈運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，普及冷藏供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，促使食品制造商、供應(yīng)商、零售批發(fā)商、配送中心，等從業(yè)者密切，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，是食品安全的必經(jīng)之路。隨著現(xiàn)商業(yè)的發(fā)展，商品的流通越來(lái)越表現(xiàn)出著快速，準(zhǔn)確，小批量的特點(diǎn)。原有的以產(chǎn)品儲(chǔ)存為目的的冷庫(kù)越來(lái)越不能滿足現(xiàn)流通的要求。以滿足客戶需求和多品種配送為目的的低溫物流中心逐步發(fā)展起來(lái)，并發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。
以大型超市的低溫物流中心為例，它以滿足店面小批量多品種訂貨為前提，物流中心的溫度圍擴(kuò)大，貨品周轉(zhuǎn)速度加快，配送網(wǎng)絡(luò)位置以系統(tǒng)效率佳為原則。所以，現(xiàn)低溫物流中心不但需要現(xiàn)制冷與保溫技術(shù)的支撐，更要符合現(xiàn)商業(yè)流通對(duì)冷鏈管的特定要求。物流冷庫(kù)就是要緊緊圍繞食品安全與運(yùn)營(yíng)效率，以供應(yīng)鏈和系統(tǒng)化管思想為核心，以效率為指導(dǎo)原則，在危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)確定的基礎(chǔ)上，綜合應(yīng)用現(xiàn)管方法、現(xiàn)信技術(shù)、物流技術(shù)、節(jié)能和溫度監(jiān)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)投入產(chǎn)出比優(yōu)、作業(yè)質(zhì)量和效率佳、作業(yè)成本低的冷鏈物流管效果。
物流冷庫(kù)具有其特殊性，表現(xiàn)在：
（1）食品安全事關(guān)人體健康甚至生命安全，對(duì)食品質(zhì)量安全的要求；
（2）食品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快，決定了食品冷鏈物流運(yùn)作的時(shí)效性；
（3）食品的多樣性以及對(duì)于儲(chǔ)藏溫度和濕度要求各異，決定了食品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性；
（4）冷庫(kù)儲(chǔ)藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，要求產(chǎn)品具有可溯源性。物流冷庫(kù)功能由傳統(tǒng)冷庫(kù)的低溫倉(cāng)儲(chǔ)型向流通型、冷鏈物流配送型轉(zhuǎn)變，其設(shè)施按照低溫配送中心的使用要求進(jìn)行建造。體現(xiàn)在：
（1）建有低溫穿堂、封閉式站臺(tái)并設(shè)置電動(dòng)升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺(tái)高度調(diào)節(jié)裝置（升降平臺(tái)），實(shí)現(xiàn)門對(duì)門式裝卸作業(yè)已成為現(xiàn)化物流冷庫(kù)的標(biāo)志。
（2）貨物進(jìn)出頻繁、吞吐量大，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的需要設(shè)置的貨間（區(qū)），貨區(qū)的溫度一般控制在0～+7℃。
（3）物流冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)設(shè)計(jì)更加注重環(huán)保和節(jié)能要求。庫(kù)房溫度控制圍寬，冷卻設(shè)備的選型、布置和風(fēng)速場(chǎng)設(shè)計(jì)考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫(kù)溫自動(dòng)檢測(cè)、記錄和自動(dòng)控制裝置。
（4）建立完善的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，使冷藏供應(yīng)鏈配送管科學(xué)化，做到食品安全的可追溯性。在歐盟、美國(guó)和日本，食品供應(yīng)鏈中的所有企業(yè)都有實(shí)施追溯系統(tǒng)的法定義務(wù)。
（5）冷凍冷藏倉(cāng)儲(chǔ)方式開始向貨架式、托盤化轉(zhuǎn)變，以實(shí)現(xiàn)貨物按先出的原則進(jìn)行管，有利于提高商品貯藏質(zhì)量和減少損耗。
（6）立體自動(dòng)化冷庫(kù)采用計(jì)算機(jī)管，可以實(shí)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)裝卸和堆垛及庫(kù)溫控制、制冷設(shè)備運(yùn)行全自動(dòng)化，庫(kù)內(nèi)不需何操作人員。采用計(jì)算機(jī)管，能隨時(shí)提供庫(kù)存貨物的品名、數(shù)量、貨位和庫(kù)溫履歷、自動(dòng)結(jié)算保管費(fèi)用和開票等，提高了管效率，并大大減少了管人員。

組合冷庫(kù)介紹：組合冷庫(kù)是近幾年來(lái)發(fā)展非常迅速的一種庫(kù)型，它材料新穎，節(jié)能保溫，綠色環(huán)保，無(wú)論是冷鏈產(chǎn)業(yè)還是各個(gè)需要用到制冷設(shè)備的企業(yè)，對(duì)這種冷庫(kù)的市場(chǎng)需求近幾年來(lái)都是呈現(xiàn)上升趨勢(shì)的。組合冷庫(kù)安裝步驟：是選址，組合冷庫(kù)的安裝環(huán)境有一定要求，安裝的地坪干燥、平整、硬實(shí)，地表一般是混凝土，也可用三合土。如果有凹處，可用水泥或者砂漿填平。附近須有排水位置。如果是安裝在室外的，須加設(shè)雨棚，防止使用過(guò)程中經(jīng)常受到日曬雨淋，縮短使用壽命;如果是室內(nèi)冷庫(kù)，還應(yīng)注意室內(nèi)凈高應(yīng)高出庫(kù)頂板上表面至少半米，如果用的是吊頂式機(jī)組，房間凈高應(yīng)高出庫(kù)頂板上表面1.8m。接下來(lái)是整個(gè)冷庫(kù)的安裝了，可以從三個(gè)大的方面來(lái)說(shuō)：1、庫(kù)體：先裝墊板，將木墊板沿庫(kù)長(zhǎng)方向在地面擺平，墊板按500mm～200mm間距布置，墊板與地面之間縫隙用墊片調(diào)平。墊板之后是底板，按順序?qū)⑵湓谀緣|板上輔好，并旋緊掛勾，板與板接縫應(yīng)緊密貼合，所有底板應(yīng)使用水平儀檢測(cè)是否位于同一個(gè)平面，并用墊片找平。接著是墻板，從一個(gè)角的角板開始，依次向其它幾面延伸。后是頂板，順序和底板一樣。把所有庫(kù)板安裝完成后，再裝上下飾板。2、冷庫(kù)門：冷庫(kù)門有多種分類，不同的門的安裝方法及注意事項(xiàng)不同。以平移門為例，安裝時(shí)簡(jiǎn)來(lái)說(shuō)就是兩個(gè)步驟：(1)以2支M10雙頭螺柱及球頭螺母穿墻固定;(2)以6支5*13鉚釘將導(dǎo)軌固定于庫(kù)體墻板或隔墻板上。3、制冷機(jī)組：主要是分為幾點(diǎn)注意事項(xiàng)：(1)壓縮機(jī)離蒸發(fā)器越近越好，易于散熱及維修;(2)散熱器好安裝在主機(jī)的偏上位;(3)電線排放的所有電線除了用扎帶扎好外，還要用波紋軟管或走線槽穿管進(jìn)行保護(hù)，溫度顯示導(dǎo)線盡量不和電線靠在一起;(4)導(dǎo)線接頭牢固，接點(diǎn)正確;(5)對(duì)于所有貫穿庫(kù)板的部件，庫(kù)板與部件的縫隙處用密封膠密封好。組合冷庫(kù)安裝完成后，就是調(diào)試，對(duì)以上各個(gè)部件進(jìn)行檢測(cè)查看，確認(rèn)無(wú)誤后，方可簽字驗(yàn)收。組合將在短的時(shí)間內(nèi)給您做份詳細(xì)設(shè)備清價(jià)格計(jì)算模式，您可以參考下！

海鮮冷藏冷庫(kù)庫(kù)體保溫材料大多是采用聚氨脂或聚苯乙烯，聚氨酯板的隔熱性能非常的良好，可以防止冷庫(kù)板內(nèi)外溫差較大導(dǎo)致溫度傳播，以便減速冷庫(kù)的能量耗損，提高冷藏冷庫(kù)的工作效率；聚氨脂外敷鍍塑彩色鋼板、不銹鋼板、鋁合金板等，庫(kù)板應(yīng)當(dāng)具備自動(dòng)貼膜、自動(dòng)灌注、自動(dòng)軋筋、自動(dòng)成型的特點(diǎn)才能保鮮冷庫(kù)的保溫效果，降低用戶運(yùn)行成本。?

?海鮮庫(kù)門一般是手動(dòng)平移門、電動(dòng)平移門，安裝在冷庫(kù)、冷凍庫(kù)房等冷凍環(huán)境設(shè)備中起保溫密閉的門，主要起到保溫的作用，在冷庫(kù)工程安裝時(shí)可以在大門上裝個(gè)小窗戶，取東西的時(shí)候盡量不使冷氣外泄而更好地保溫。?

?冷風(fēng)機(jī)采用的基本為吊頂式冷風(fēng)機(jī)，既能減少庫(kù)內(nèi)的占用體積，又可解決系統(tǒng)回油問(wèn)題，使機(jī)組能正常工作，使用壽命長(zhǎng)。冷風(fēng)機(jī)可以起到保溫、通風(fēng)和排除濁氣對(duì)貯藏物品有更好的保鮮的作用。海鮮冷藏冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)的作用是讓冷庫(kù)內(nèi)迅速降溫，它應(yīng)具有優(yōu)良性能、操作簡(jiǎn)單方便、故障率低等特點(diǎn)。