所謂“開壺”就是指把新壺在使用前進(jìn)行一系列的處理，行家叫“開壺”，他的目的是為了除去泥料的土腥味，將壺內(nèi)殘留的砂粒清除，更好的疏通紫砂的雙向氣孔，更利于泡茶發(fā)茶真性真味，也為把玩怡養(yǎng)舒爽心情

開壺之法，眾說(shuō)紛紜，有豆腐煮，甘蔗煮，茶湯煮，清水煮，亦有加香蕉皮煮，加瑪瑙水晶煮，加橘子肉煮，就差沒有加味精醬油煮---諸多法門，據(jù)說(shuō)各有效果（茶百科本人都沒有試過(guò)，不確定效果）。眾壺友競(jìng)相仿效，開壺開的不亦樂乎，開壺后，讓茶汁次充分滋潤(rùn)愛壺，所以很多愛壺人士覺得開壺是萬(wàn)不可缺的程序。

石瓢壺
“石瓢”早稱為“石銚”，“銚”在《辭海》中釋為“吊子，一種有柄，有流的小烹器”。從留傳于世的石銚壺看，至陳曼生、楊彭年時(shí)期，已有了很大的變化，“曼生石銚”主要特色是上小下大，重心下垂，使用穩(wěn)當(dāng)，壺嘴為矮而有力的直筒形，出水暢順，壺身呈“金字塔”式，觀賞端莊。那么，紫砂“石銚”何時(shí)稱“石瓢”呢？這應(yīng)從顧景舟時(shí)期說(shuō)起，顧引用古文“弱水三千，僅飲一瓢”，“石銚”應(yīng)稱“石瓢”，從此相沿均稱石瓢壺。

德鐘壺
容量：180cc ，原礦底槽青， 也有不帶刻繪的。底糟青名泥，產(chǎn)于江蘇宜興黃龍山系，紫泥原礦大致可分：頭糟青、二糟青、底糟青等三類，本名泥產(chǎn)于紫泥底層，質(zhì)量之佳，為歷代陶人推崇，亦為數(shù)來(lái)經(jīng)典名器，及已故顧景舟大師鍾愛之名泥；此泥礦名稱，因宜興產(chǎn)地方言沿用已久，為恐溷淆，故用其音直譯文字，以“底糟青”名之。

笑櫻壺
笑櫻壺是紫砂壺中的經(jīng)典壺型之一，流傳甚廣，皆因其張力十足，為人所喜愛。看外表也許你會(huì)覺得平淡無(wú)奇，但由于形體輪廓，結(jié)構(gòu)比例，尺度的細(xì)部處理安排得當(dāng)，恰如其分。據(jù)說(shuō)“笑櫻壺”的造型原是出自“嬰寧一笑”的歷史典故“嬰寧一笑千愁解”。笑櫻壺以交融而又諧調(diào)之態(tài)漫流的幾種色彩，恰如“嬰寧一笑”，表現(xiàn)出傳統(tǒng)文化中的“君子和而不同”的精神內(nèi)質(zhì)。

匏尊壺
《說(shuō)文》：“從包從瓠。包,取其可包藏物也?！卑础梆?hù)，葫蘆，一種圓大而扁的葫蘆，即匏瓜。匏尊：以干匏制成的酒器。蘇東坡《前赤壁賦》的“駕一葉之扁舟，舉匏尊以相屬?！?一代大文豪蘇東坡的黃州生活和“匏尊”的命運(yùn)，何其相似？紫砂“匏尊”壺的形象，創(chuàng)意來(lái)自這種有苦意的匏瓜。陳曼生設(shè)計(jì)的十八式中有四款壺是有關(guān)匏瓜的，經(jīng)典的“匏尊”壺，就是他“匏壺”的升華。