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板栗是山毛櫸科栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7-9種。原生于北半球溫帶地區(qū)，大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木，只有少數(shù)是灌木。各種栗樹的的果實都可以食用；單葉，橢圓或長橢圓狀，10-30厘米長，4-10厘米寬，邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi)，總苞直徑為5-11厘米，一個總苞內(nèi)有1-7個堅果。花期5~6月；果熟期9~10月。

喜愛陽光，光照不足引起枝條枯死或不結(jié)果實。對土壤要求不嚴，喜肥沃溫板栗潤、排水良好的砂質(zhì)或磔質(zhì)壤土，對有害氣體抗性強。忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發(fā)達，萌芽力強，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種耐寒、耐旱。壽命長達300年。

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板栗可用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多種菜肴、糕點、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮，可延長市場供應(yīng)時間。板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃、的果品。

根據(jù)孟連縣規(guī)劃，到2025年全縣牛油果種植面積將擴展至10萬畝，服務(wù)本地農(nóng)戶收脫貧的同時，還將推廣至外縣種植，力圖在普洱市打造“亞洲牛油果之都”。一直以來，黃鱔都是人喜愛的美食佳品之一。湖南省農(nóng)科院援建的馬達加斯加雜交水稻示范中心是其中項目。但是一般農(nóng)戶難以抵御不可估計的市場風(fēng)險，建議逢高出欄、謹慎補欄。近期我國宣布多項開放措施，包括暫停對美汽車加徵關(guān)稅、從明年起進一步降關(guān)稅以及允許美國大米輸華等。

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