歐式噴泉所用的石料在開采的過程中可分為荒料和方料兩大類。

荒料是指在山上直接開采下料。在購買歐式噴泉石料時，多為這種荒料，這些荒料的大小不同價格也不盡相同，荒料越大，價格越高。另外，在購買這些荒料時，還要考慮它的損耗方量。

方料是指根據(jù)雕刻歐式噴泉的分塊大小加工成相應(yīng)的規(guī)格尺寸。方料的尺寸應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)噴泉的比例進(jìn)行分塊加工。

漢白玉材質(zhì)潔白細(xì)膩，雕刻石雕噴泉很細(xì)膩，外觀光滑且耐風(fēng)化。需注意的是，漢白玉材質(zhì)脆性大、易斷裂，因此石料選擇不宜過大，在雕刻石雕噴泉時應(yīng)充分考慮石料的損耗問題。有些漢白玉石料表面看很不錯，但加工到相應(yīng)程度（到了石料內(nèi)部）可能會出現(xiàn)裂縫現(xiàn)象，因此，漢白玉石料加工的不可預(yù)見成本應(yīng)大于一般石料。

現(xiàn)如今隨著人們的生活水平的提高，人們對物質(zhì)享受與視覺享受方面也有所提高。在一些大型的酒店或者公園里，我們都可以見到造型奇特且華麗的石雕噴泉。它會以各種具有新意的造型吸引著人們的目光，其實石雕噴泉除了有修飾作用以外，還有比較特殊的作用和寓意，不僅如此石雕噴泉的種類也很繁多。

石雕噴泉也有藝術(shù)價值，它可以作為它所在環(huán)境中的藝術(shù)品，塑造藝術(shù)氛圍。石雕噴泉會與周圍的環(huán)境因素互相呼應(yīng)融為一體，不斷噴出的水流會給人帶來一種清新感。因為現(xiàn)如今在一些大城市里，隨著高樓的林立科技逐漸發(fā)達(dá)，人們的生活節(jié)奏也變的越來越快，相繼著帶來的壓力也越來越大。在城市里石雕噴泉的出現(xiàn)無疑是給沉悶且生活快節(jié)奏的城市帶來了一股清流。緩解人們的壓力，讓人們暫時得到放松。
石雕噴泉無論在何時何地都是不可缺少的美景，當(dāng)然如果放對了地方就能呈現(xiàn)出不一樣的效果。在不同的地方就會發(fā)揮不同的作用，如果大型的酒店外設(shè)置石雕噴泉的話無疑會給酒店的門面加分，而且同時也可以使酒店看起來夠檔次。在城市公園里石雕噴泉也可以作為一項景觀。
石雕噴泉的代價相對較低。對于一個學(xué)校來說，要有很多美好的事物來進(jìn)行裝點，不能夠單純的認(rèn)為，石雕噴泉的實用性差，很多時候，在南方城市，炎熱的夏天使得很多學(xué)生想要乘涼。石雕噴泉會快速的為我們提供乘涼場所。避免因為我們因為夏季炎熱的酷暑，導(dǎo)致身體障礙的出現(xiàn)。石雕噴泉快速的將水散落到各處，代替了傳統(tǒng)的避暑。