中文名稱:生物素

中文別名:維生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH

英文名稱:Vitamin H

分子式:C10H15N2O3S

分子量:244.3032

在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他*，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用。

D-生物素純品外觀性狀：本品為無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

D-生物素CAS號(hào):58-85-5

D-生物素EINECS號(hào):200-399-3

D-生物素分子式：C10H16N2O3S