花崗巖屬于酸性（SiO2>66%）巖漿巖中的侵入巖，這是此類中常見的一種巖石，多為淺肉紅色、淺灰色、灰白色等。中粗粒、細粒結(jié)構(gòu)，塊狀構(gòu)造。也有一些為斑雜構(gòu)造、球狀構(gòu)造、似片麻狀構(gòu)造等。主要礦物為石英、鉀長石和酸性斜長石，次要礦物則為黑云母、角閃石，有時還有少量輝石。副礦物種類很多，常見的有磁鐵礦，榍石，鋯石、磷灰石、電氣石，螢石等。石英含量是巖漿巖中多的，其含量可從20—50%，少數(shù)可達50—60%。鉀長石的含量一般比斜長石多，兩者的含量比例關(guān)系常常是鉀長石占長石總量的三分之二，斜長石占三分之一，鉀長石在花崗巖中多呈淺肉紅色，也有灰白、灰色的?；野咨拟涢L石和斜長石在手標本上往往不易區(qū)分。這時我們要仔細觀察這兩種長石的雙晶特征，因為斜長石具聚片雙晶，轉(zhuǎn)動手標本時可見到斜長石晶體上有規(guī)則的明暗相間的聚片，而鉀長石為卡式雙晶，表現(xiàn)為明亮程度不同的兩半晶體。

花崗巖礦體開采出來的塊狀石料稱為花崗巖荒料，花崗巖裝飾板材是由礦山開采出來的花崗巖荒料經(jīng)鋸切、研磨、拋光后成為具有一定規(guī)格的裝飾板材。我國花崗巖資源豐富，經(jīng)探明的儲量約達1000億m3,品種150多個。目前?；◢弾r的產(chǎn)地主要有：北京西山，山東嶗山、泰山，安徽黃山、大別山，陜西華山、秦嶺，廣東云浮、豐順縣、連縣，廣西嶺西縣，河南太行山，四川峨眉山、橫斷山以及云南、貴州山區(qū)等。國產(chǎn)花崗巖較著名的品種有濟南青、泉州黑、將軍紅、白虎澗、萊州白(青、黑、紅、棕黑等)、岑溪紅等。

花崗石是常用裝飾石材之一，它品種豐富，顏色多樣，能夠凸顯建筑的典雅。天然花崗巖質(zhì)地堅硬，經(jīng)久耐用且易養(yǎng)護，是目前越來越受喜愛和追捧的石材裝飾材料。