白色至淺棕黃色無定形粉末,有一定吸濕性,或為液體。溶于水和甘油,水溶液無色至淡黃色,有時呈乳白色,幾乎不溶于乙醇、氯仿和yi醚等有機溶劑

在37℃、pH5.5（0.25mol/l乙酸-乙酸鈉緩沖液，以曲拉通和牛血清白蛋白為表面活性劑）的條件下，每分鐘（反應時間30min）從濃度為5.0mmol/L植酸鈉溶液中釋放1μmol無機磷（磷酸氫二鉀為基準，硝酸、鉬酸銨和礬酸銨顯色測定吸光度值）所需要的酶量為一個酶活力單位，以U表示。（GB/T 18634-2009）

3. 在顆粒料中的穩(wěn)定性：高溫制粒后酶活高

4. 產(chǎn)品特點：

1) 制粒料用；

2) 耐高溫，抗逆性好；

3) 生物學；