它即有郁金花的香味一樣濃郁,也有風(fēng)吹稻花的稻香的清香,南宋時(shí)期有位詩(shī)人林升的詩(shī)句寫(xiě)道:“暖風(fēng)熏得游人醉,直把杭州汴州!”而這蠔搭檔塔克夾餅簡(jiǎn)直讓人迷醉到把這蠔搭檔塔克夾餅看作“滿漢全席”上好吃的菜了! 蠔搭檔塔克夾餅的味道也十分了得。只要嘗一口,你就會(huì)情不自禁也把一整盤(pán)蠔搭檔塔克夾餅吃得精光,嘴里還意猶未盡、回味無(wú)窮。 這就是石獅的風(fēng)味小吃——蠔搭檔塔克夾餅。
蠔搭檔塔克夾餅是一道非常美味的小吃,由海蠣子,地瓜粉,大蒜苗為“鐵三角”為食材的美食,口感軟糯,味道鮮美,每一口都鮮到骨子里。海蠣的營(yíng)養(yǎng)是十分豐富的,它富含各種微量元素和礦物質(zhì),特別是鋅含量是食物中高的,有“鋅”庫(kù)之稱。蚵仔煎,正確做法,再和它搭配,簡(jiǎn)單一煎,好吃到根本停不下來(lái)。它就是豆腐,豆腐的營(yíng)養(yǎng)小茉莉就不多說(shuō)了,是天然的“植物蛋白庫(kù)”,二者的結(jié)合,營(yíng)養(yǎng)翻了好幾倍,味道沒(méi)得說(shuō),家里每次做,一吃就停不下來(lái),除非吃完了。
食物本身并沒(méi)有靈魂,卻在與人的一次次相遇中,傳遞著不同的情感和信念;來(lái)來(lái)往往,走走停停,蠔搭檔塔可日復(fù)一日的接待著四方來(lái)客,記錄著他們特的故事與人生;蠔搭檔塔可,不僅是餐廳,更像是每個(gè)人的人生休憩站。一道美食,一個(gè)故事,一味人生。
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