我國古代瓷器的工藝經(jīng)歷了由簡單到復(fù)雜的一個漫長的過程，而且各個歷史時期均有本朝的工藝手段和藝術(shù)水準。瓷器的制作工藝主要包含了以下10個步驟，即：煉泥、拉坯、印坯、利坯、曬坯、刻花、施釉、燒窯、彩釉、色彩。

2017年4月蘇富比春拍上，一個明宣德青花魚藻紋十棱菱口大碗，以2.29億港元成交。2018年香港蘇富比春季拍賣會上，一個清康熙粉紅地琺瑯彩花卉紋碗以2.38億港元成交。2010年11月 英國拍賣行上拍清乾隆粉彩鏤空瓷瓶，以5160萬英鎊（約5.5億人民幣）成交，刷新紀錄成為中國貴藝術(shù)品。

2023年上半年成交價超過億元的瓷器達3件，明清官窯瓷器的價格動輒以數(shù)千萬元成交，價格超五千萬元的瓷器達十件之多。就拍場來看，市場成交的官窯瓷器，絕大部分都出自清代官窯，明代官窯瓷器無論是上拍的數(shù)量還是成交的價格都遠不及清代制品。這與早期收藏家追捧宋代、明代官窯瓷器形成了鮮明的對比，拍場上成交價超過億元的瓷器清一色是清代官窯瓷器，準確來說主要是雍正乾隆朝瓷器。