安賽蜜為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或微有香氣，味甜。它易溶于水，微溶于乙醇，對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好，但在強(qiáng)堿性條件下會(huì)水解。

用途：安賽蜜廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中，作為低熱量甜味劑，可用于制作糖果、巧克力、餅干、蛋糕等甜食，以及各類(lèi)飲料（如碳酸飲料、果汁、茶飲等）的調(diào)味。

它還可以用于調(diào)味醬、沙拉醬、調(diào)味料等的制作，為食品提供甜味同時(shí)降低熱量和糖分含量它還可以用于調(diào)味醬、沙拉醬、調(diào)味料等的制作，為食品提供甜味同時(shí)降低熱量和糖分含量。

用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，安賽蜜可能作為某些化學(xué)過(guò)程的原料或中間體使用，但具體的應(yīng)用相對(duì)較少提及。它可能用于合成某些化學(xué)物質(zhì)或作為反應(yīng)過(guò)程中的輔助劑。

用途：在飼料行業(yè)中，安賽蜜可以作為飼料添加劑使用，飼料的甜味，從而增加畜禽的食欲和攝食量。這有助于飼料的適口性，畜禽的生產(chǎn)性能。

在食品工業(yè)中，安賽蜜主要用作甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類(lèi)、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料等食品中。