用法用量：在食品中的參考用量因產(chǎn)品類型而異，例如，在巧克力中的添加量可達(dá)43%，在口香糖中可達(dá)64%，在果醬和果凍中為40%，在調(diào)味番茄醬中為50%。具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求確定。

木糖醇是一種有機(jī)化合物，原產(chǎn)于芬蘭，主要從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來，是一種天然的甜味劑。它被廣泛用于食品加工和其他工業(yè)領(lǐng)域。

木糖醇為白色晶體或白色粉末狀晶體，易溶于水，甜度與蔗糖相近，但熱量較低。其口感清涼，適用于多種食品加工和制造過程。