辣椒一般在春季種植，春季氣溫回暖適合播種。種植辣椒前，需要將選擇平整疏松肥沃、排水透氣性良好的土壤，將土壤進(jìn)行深翻，并在施加尿素作為底肥。尿素富含微量元素和有機(jī)肥，可以促進(jìn)生長(zhǎng)。

養(yǎng)護(hù)辣椒，關(guān)鍵的是光照。辣椒對(duì)光照的需求較大，若光照不充足會(huì)影響辣椒的生長(zhǎng)。需要將其種植在向陽(yáng)處，接受全日照養(yǎng)護(hù)。春秋冬三季，需要可以讓其接受全日照養(yǎng)護(hù)，夏季炎熱，則需要適當(dāng)遮陰。

　　辣椒對(duì)水分的需求也較大，但不耐積水，春秋兩季需要每隔三天澆水一次，冬季需要半個(gè)月澆水一次，夏季需要每天澆水一次。這樣既可以辣椒有充足的水分，也可以避免辣椒根部出現(xiàn)積水，導(dǎo)致根系腐爛。

辣椒生育初為發(fā)芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現(xiàn)片真葉，到花蕾顯露為幼苗期?；ㄋ氲介T椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結(jié)果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發(fā)芽適宜溫度25-30度，發(fā)芽需要5-7天，低于15度或35度時(shí)種子不發(fā)芽。