通過實施FSSC 22000,食品行業(yè)可以采用風險管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗證的質(zhì)量技術(shù)。它立可信,旨在達成:
· 對食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護品牌
· 審核成本更低
· 供應(yīng)鏈管理更完善
該標準有助于解決整個食品行業(yè)標準的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。為應(yīng)對顧客對食品安全問題產(chǎn)生恐慌,各大廠商和零售商或已引進定制的標準。這些標準可以通過FSSC 22000為基礎(chǔ)來進行協(xié)調(diào),并在必要時加入特定的附加要求。這將使生產(chǎn)商和供應(yīng)商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。生產(chǎn)商可以更好地控制其過程,并能更直觀全面地看待他的組織。審核可以成為持續(xù)改進的基石,并衡量全球水平的基準。標準化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場,賣給新客戶。
這個新標準還可以帶來下列益處:
· 食品標準更透明
· 成為人人認可的全球標準
· 更有效的第三方審核,減輕監(jiān)管機構(gòu)的負擔–監(jiān)管機構(gòu)可以把該新標準當作考核的點
· 借助過程效益和流程審核,節(jié)約成本
FSSC 22000的終目的是完善食品安全標準,重拾消費者對食品安全供應(yīng)的信心,這將造利整個行業(yè)。另外,F(xiàn)SSC22000還可用于食品包裝材料的認證,對應(yīng)的前提方案有所不同。
企業(yè)申請FSSC 22000應(yīng)具備的條件?
1) 獲得國家市場管理部門或有關(guān)機構(gòu)注冊登記的法人資格(或其組成部分);
2) 已獲得相關(guān)法規(guī)規(guī)定的行政許可(適用時);
3) 生產(chǎn)、加工的產(chǎn)品或提供的服務(wù)符合相關(guān)法律、法規(guī)、安全衛(wèi)生標準和有關(guān)規(guī)范的要求;
4) 已按認證依據(jù)要求,建立和實施了文件化的FSSC22000體系,體系需有效運行3個月以上;
5) 在一年內(nèi),未因食品安全衛(wèi)生事故、違反國家食品安全管理相關(guān)法規(guī)或虛報、瞞報獲、證所需信息,而被認證機構(gòu)撤銷認證證書;
6) 滿足FSSC22000基金會對申請企業(yè)的相關(guān)要求;
7) 適用時,其他要求。
組織應(yīng)確保受其控制的工作人員知曉:
a)食品安全管理方針;
b)相關(guān)的食品安全目標;
c)他們對食品安全管理體系有效性的貢獻,包括改進績效的益處;
d)不符合安排食品安全管理體系要求的后果。
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