化工方面：在化工領域，DL - 丙氨酸可用于制備一些具有特殊性能的材料和化學品?？勺鳛橛袡C合成的基礎原料，參與聚合反應、縮合反應等，以制備具有特定功能和性質的聚合物或其他化合物。

在各類食品及飲料中，如面包、冰糕點、果茶、奶制品、碳酸飲料、冰糕等，加入0.1% - 1%的DL-丙氨酸，可明顯提高食品及飲料中的蛋白質利用率。

簡介：DL - 丙氨酸是丙氨酸的一種存在形式，丙氨酸是一種常見的有機化合物。它是一種含氮的小分子化合物，在化學結構上由碳、氫、氮和氧元素組成。

紡織行業(yè)方面：DL - 丙氨酸可應用于紡織印染行業(yè)。它可以作為紡織助劑的成分之一，在織物的前處理、染色和后整理等過程中發(fā)揮作用，比如改善織物的染色性能，提高染料的上染率和色牢度等。

營養(yǎng)增補劑：能夠提高食品的營養(yǎng)價值，在食品及飲料中添加可增加蛋白質利用率。
酸味矯正劑和緩沖劑：用于合成清酒和清涼飲料，可防止發(fā)泡酒老化，減少酵母臭。

金屬螯合作用：可用于Cu、Zn、Cd等過渡金屬螯合作用的研究。
還原劑和封端劑：與硝酸銀水溶液一起用于生產納米顆粒。
用法及用量：在相關化學反應中，根據反應條件和目標產物的要求，確定合適的用量和反應條件。