終，在金果欖的果子成熟時，就能采摘了。金果欖成熟后展現(xiàn)出暗紅色，果實圓潤，甜度適中，口感。當(dāng)金果欖成熟后，用手輕輕一撕便能將果子選取出來。運(yùn)用金果欖制做蘋果醬、水果汁、甜品等，都能帶來美好的味蕾體驗。

保持苗床土壤濕潤是金果欖幼苗生長的關(guān)鍵。在種子發(fā)芽前，要經(jīng)常檢查苗床土壤濕度，及時補(bǔ)充水分，確保土壤含水量保持在 60% - 70% 左右。當(dāng)種子發(fā)芽出土后，要適當(dāng)控制澆水頻率，避免土壤過于潮濕，導(dǎo)致幼苗徒長或發(fā)生病害。一般每隔 2 - 3 天澆一次水，澆水時間以早晨或傍晚為宜，避免在中午高溫時段澆水。

當(dāng)幼苗長出 3 - 4 片真葉時，要進(jìn)行間苗，將生長過密、弱小、病殘的幼苗拔除，保持株距在 5 - 8 厘米左右，以幼苗有足夠的生長空間和養(yǎng)分供應(yīng)。間苗后，要及時澆水，以促進(jìn)幼苗根系的恢復(fù)和生長。當(dāng)幼苗長出 5 - 6 片真葉時，進(jìn)行定苗，將株距固定在 10 - 12 厘米左右。