印江茅臺酒回收中心上門回收老酒茅臺酒，銅仁地區(qū)24小時上門回收常年回收各種名酒,茅臺酒回收等。公司以信取勝，以客為主，熱情服務(wù)，期待您的支持和惠顧．服務(wù)的經(jīng)營理念．歡迎新老客戶來電咨詢！

王子與飛天的區(qū)別

雖說“離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出茅臺酒”，但離開了茅臺鎮(zhèn)，想釀出醬香酒并不難。執(zhí)行的是醬香酒國標(biāo)而不是茅臺酒特有的地理產(chǎn)品標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)的王子酒，它的基酒實際上是在茅臺早些年收購的習(xí)酒車間。也就是現(xiàn)在所說的習(xí)水鎮(zhèn)上的201分廠以及在二合鎮(zhèn)，對酒糟進行二次處理的301車間所生產(chǎn)出來的，在產(chǎn)地上就與飛天并不一樣。

當(dāng)然，除去產(chǎn)地不同，如果酒友們有研究過這些年茅系酒的瓶身背標(biāo)介紹，就會發(fā)現(xiàn)，它們的原料以及工藝其實也并不一樣。在2017年后，王子、迎賓等身上才標(biāo)明了使用的是大曲坤沙工藝，在這之前，迎賓酒還直接標(biāo)注了是以“茅臺酒醅、本地高粱”等為原料所釀造出來了，說白了，當(dāng)時的迎賓使用的就是翻沙工藝。

而以前的王子，其實也并不是純糧坤沙酒，而是由碎沙、坤沙混翻沙勾調(diào)而成的。但后面隨著茅臺對茅系酒越來越看重，茅系酒在2017年后，就已經(jīng)開始使用大曲坤沙工藝了。不過使用的不再是本地紅纓子高粱，而是外地高粱。

而一般外地高粱，它的支鏈淀粉含量沒有本地高粱高，所以是支撐不到完成七輪次取酒的，往往在第四次取酒后，就會被榨干。這也說明了，它的大曲坤沙工藝實際上是不完整的，所以基酒的酒質(zhì)也是有限的，自然酒質(zhì)提升也有限，酒友們就別妄想著“十年王子能勝飛天”了。

當(dāng)然，即使是茅系酒，基酒也是要至少儲存三年才可以出廠的，所以按照改善工藝的時間來算，其實2020年后的王子酒，才是真正的坤沙酒。據(jù)悉，茅臺王子酒之所以在17年后酒質(zhì)就大幅度上升，主要是因為加入了不合格的飛天基酒。僅是一點不合格飛天基酒，王子酒酒質(zhì)就能脫胎換骨，由此可見它們酒質(zhì)之間的差距。