餐飲廢水中的油脂會粘附、淤積在排水管道的內壁上，久而久之，使得排水管的截面積越變越小，終堵塞管道。尤其在冬季，油脂更容易凝固，造成堵塞的問題特別嚴重。油脂淤積會發(fā)生氧化反應及分解脂肪酸的生化過程，產(chǎn)生惡臭。酸性物質會腐蝕排水管道，引發(fā)管壁變薄、坍塌等危險事故。若是地下餐飲區(qū)域的排水，油脂也會堵塞和腐蝕排污泵。市政排水要求任何有損公共下水排水管網(wǎng)的物質不能排入其中。廢油被不法分子盜賣，利用簡易作坊過濾加工后制成“地溝油”回流餐桌，對大眾健康造成嚴重危害。

一體化隔油提升設備可以有效地防止油污進入自然水體。在許多工業(yè)和商業(yè)場所，如停車場、加油站、機修廠等，存在大量的汽車廢油、工業(yè)廢油以及其他油污，這些油污如果直接排放到水體中會嚴重污染水環(huán)境。隔油提升設備通過設置油水分離器和過濾裝置，能夠將這些油污有效地截留和分離，使得廢水經(jīng)過處理后達到排放標準，保護周圍水域的生態(tài)環(huán)境。

有助于保護水源地的安全。水是人類生活和工業(yè)生產(chǎn)的重要資源，而水源地往往容易受到工業(yè)排放、交通運輸和人類活動的污染?？梢栽谒吹卦O置，對進入水庫、湖泊等重要水域的廢水進行處理，有效去除其中的油污和懸浮物，水源地水質的安全和穩(wěn)定。

一體化隔油提升設備采樣全不銹鋼除渣器，使雜物與污水自動分離，確保雜物不進入油水分離區(qū)域；通過油水區(qū)和多向控油裝置使廢油收集在儲油區(qū)，通過放油閥定期排出到收集油桶內；電加熱恒溫裝置定時對油水分離區(qū)和儲油水加熱，防止廢油板結，增大隔油穩(wěn)定性；全密封設計，確保無異味外泄，特殊設計的通風裝置，能有效地防止異味外泄，又能及時的吸收空氣，防止隔油器內可能發(fā)生地真空現(xiàn)象，設備安全有效地運行；排污泄空管道設計，確保設備內殘留雜物能有效清理，不影響隔油器的正常使用；整體結構緊湊，布局合理，占地面積小，安裝維修極為方便。

餐飲污染物的排除是造成水污染嚴重的一部分，而為了更好的落實水污染的合理優(yōu)化治理，落實餐飲行業(yè)的高標準管理實施越來越多的餐飲行業(yè)都開始引進餐飲隔油提升設備，它能去除餐飲廢水中的油脂(主要是動植物油)、有機污染物(BOD)、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣等，減少臭氣及污染物的排放，保護環(huán)境，使排放出來的水質符合國家、地方相關法規(guī)的排放要求。能防止廢水中的油脂及固體廢物堵塞排水管道，從而排水系統(tǒng)暢通。適用于賓館、酒店、公共食堂、住宅廚房、公寓、飲食業(yè)等場所。

餐飲隔油提升設備是減輕工作量*的手段，隔油分離很多餐飲行業(yè)都在做，但依賴的設備工具不同所需要投入的成本和所能達到的功效也不會也會有一所一定的差異，而市場口碑較好的隔油設備，顯然是快捷完成隔油工作開展值得依賴的方式，因而在一定程度上不僅能提升整體的隔油工作效率，更是能減少人力成本的支出，確保隔油工作整體性價比的提升，這也是越來越多餐飲行業(yè)紛紛導入隔油設備的前提條件。