西梅味道芳香甜美、營養(yǎng)豐富，西梅含有豐富的纖維素、VA、鐵等礦物質(zhì)，可以起到很好的增補各種維生素、保健的效果，不僅可以當零食食用，還可入菜，而且加工品種多，是一種有發(fā)展前途的果樹之一
樹體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹姿半開張。多數(shù)品種自花結(jié)實，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年結(jié)果，坐果率高，豐產(chǎn)性好，但667平方米產(chǎn)量控制在2000公斤——2500公斤為宜，以提高商品性。西梅樹較李樹抗寒。

西梅樹苗樹體為小喬木，高3米一5米，枝展4米——6米，樹姿半開張。多數(shù)品種自花結(jié)實，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植二年結(jié)果，坐果率高，果實豐產(chǎn),栽植1年生苗或大樹高接并及時摘心者第2年均結(jié)果。幼樹3年生平均株產(chǎn)4.6kg,第4年進入盛果期。果實近心臟形
定植后每年每畝施土糞硼皿公斤，復合肥75公斤作基肥，5——6月份花芽分化前再每株追施磷酸二鉸0.5公斤加鉀肥肋公斤;根外追肥以03%尿素刀。2%磷酸H氫鉀、500倍光合微肥或微肥，益富源生物沖施肥3-5公斤，每隔20天進行1次。在土壤管理上要重視覆草、覆膜。在西梅的周年管理中，應在封凍前、謝花后、硬核期各澆水1次，雨季要及時排水。

種植西梅苗采用2x3米株行距定植。定植后留40-50厘定干。
a、自然開心形 冬剪對所選3-4個主枝留2/3短截，主枝宜距地面30厘米，來年冬剪主枝輕截，每主枝留2-3個側(cè)枝。
b、疏散分層延遲開心形 全樹留5-6個主枝，分兩層著生在主干后，截除中心干。當年新稍20-30厘米時選留中心干和三主枝培養(yǎng)，其它拉平或。冬剪時中心干延長枝剪留40-50厘米，剪口留向內(nèi)芽，主枝剪留比中心干稍短，剪口留外生芽。
c、多主枝自然開心形 無中心干，靠主干處形成一二級骨干枝4-6個。

塔爾瑪西梅品種特點

1. 果實特點：塔爾瑪西梅的果實呈卵圓形，果皮為紫紅色，果肉厚實，口感細膩，甜酸可口，營養(yǎng)價值高。單果重約為50-80克，大可達90克。

2. 生長特點：塔爾瑪西梅生長旺盛，樹冠開張，枝條粗壯，萌芽力強，成枝力中等。定植后第二年即可開花結(jié)果，第三年進入盛果期。
3. 適應性強：塔爾瑪西梅適應性強，抗寒、抗旱、耐瘠薄，適宜在排水良好、土層深厚的沙質(zhì)土壤中生長。
4. 早熟：塔爾瑪西梅屬于早熟品種，成熟期比其他品種提前約1-2周，能夠搶占市場先機。
5. 豐產(chǎn)：塔爾瑪西梅的產(chǎn)量較高，定植后第三年即可達到豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)可達3000公斤左右。

塔爾瑪西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，具有一定的醫(yī)療保健作用。其果肉中含有大量的維生素C、維生素A、鉀、膳食纖維和抗氧化物質(zhì)等，其中維生素C的含量比橙子高出兩倍，抗氧化能力較強。此外，塔爾瑪西梅還含有對人體有益的有機酸和礦物質(zhì)，能夠促進人體的新陳代謝和。

塔爾瑪西梅作為一種、高產(chǎn)、健康的水果品種，具有的經(jīng)濟價值和社會價值。通過科學的種植技術(shù)和管理方法，能夠提高產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足市場需求，為果農(nóng)帶來可觀的收益。相信未來隨著綠色健康理念的深入人心和市場需求的不斷擴大，塔爾瑪西梅將會在中國的水果市場上占據(jù)更加重要的地位。