豆類籽實
如大豆、蠶豆、小豆等豆類籽實粗蛋白質(zhì)含量豐富,占 20%~40%,淀粉、糖類含量比谷實類低,維生素、礦物質(zhì)含量與禾本科谷實接近。豆類籽實的蛋白質(zhì)品質(zhì)佳,賴氨酸含量高達1.8%~
3.06%;但蛋氨酸之類含硫氨基酸的含量偏少,難以滿足育肥豬后期的需要。豆類籽實中含有高胰蛋白酶、導致甲狀腺腫大的物質(zhì)、皂素、血凝集素的不良稗子,影響適口性、消化性和豬的一些生理過程。所以,在喂飼豆類籽實前,須經(jīng)過110°少3分鐘的加熱處理。
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糟渣類
即釀造、制粉和制糧的副產(chǎn)品,包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐渣、醬渣等。酒糟干物質(zhì)粗蛋白含量為22%-31%,尤以大麥酒糟為高,低的是啤酒糟。剛出廠的酒糟含水量達64%~76%,占豬日糧的比重不宜過大,否則難以滿足營養(yǎng)需要。喂豬時要做到三忌:一忌單喂;二忌量大;三忌變質(zhì)。
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谷實類能量飼料包括玉米、稻谷、大麥、谷子、高粱、蕎麥、稗子等。含淀粉70%上,粗蛋白質(zhì)10%脂肪灰各占3%,水分約占14%。粗纖維少,適口性好,消化率高。粗蛋白質(zhì)含量偏少,豬體必需的氨酸含量甚微,礦物質(zhì)貧乏,維生素種類及含量也大都較少。
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