植物甾醇是一類存在于植物油、種子和谷物中的甾醇類化合物，具有良好的抗氧化性和化學(xué)穩(wěn)定性。它們主要通過物理提純從大豆油、玉米油、葵花籽油等植物油中提取。

用途
作為食品加工原料，用于油脂類食品或復(fù)配添加劑中（需符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)）。
用法
在食品配料階段與油脂混合均勻，或作為組分用于人造奶油、烘焙油脂等產(chǎn)品。

用途
紡織油劑：作為柔軟劑、平滑劑用于纖維加工油劑，改善紡紗織造性能。
織物整理劑：在織物后整理中作為疏水整理助劑。

用途：
植物甾醇可作為功能性成分，用于調(diào)節(jié)食品的營養(yǎng)成分，如增加乳制品、果汁、飲料、谷物制品等的營養(yǎng)成分。

用途：
植物甾醇可用于制備各種化學(xué)試劑和中間體，這些產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于涂料、塑料、橡膠等行業(yè)。
還可作為顏料、油墨等的分散劑。

簡介
植物甾醇是廣泛存在于植物油脂、種子中的一類甾體化合物，主要從大豆油、菜籽油等植物油精煉副產(chǎn)物中提取。其化學(xué)結(jié)構(gòu)與動(dòng)物甾醇相似，為白色或淡黃色固體，在特定領(lǐng)域作為原料或助劑使用。